Ako udržať Zapečené bravčové kotlety pred vysychaním (5 krokov)

Bravčové kotlety sú rez od bedrovej oblasti prasaťa. Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť a variť bravčové kotlety, a pečenie je jeden populárny metóda. Avšak, keď sú pečené bravčové kotlety môže byť často na suché strane. Avšak, s dobrým výberom kotlety, riadnu prípravu a len dosť pečenia si môžete vychutnať bravčové kotlety, ktoré sú vlhké a chutné.
Čo budete potrebovať
marináde
strúhanka
Egg
soľanka
Pokyny

1. Zvoľte hrubé verandu kotlety, skôr ako tie tenké - aspoň 1 palec tlstý, pokiaľ je to možné. Tiež kosť-in bravčové kotlety s nejakým obsahom tuku, sú menej pravdepodobné, že vyschnúť na vykostené, takmer bez tuku kotlety. Center-cut bábiky kotlety sú najnežnejšia.
   

2. marinovať bravčové kotlety pred pečením je vo vašej preferovanej marináde omáčkou, tak jeden z sójovou omáčkou a hnedého cukru. Nechajte kotletky máčať v marináde cez noc.
   

3. Potrite bravčové kotlety v chov, pomocou preferovaného recept, namiesto aby ich marinovanie. Porazil vajcia, a pokrývajú mäso vajcia pred ich strúhanke.
   

4. Namočte bravčové kotlety v slanom náleve ako alternatíva k marinovanie a ich strúhanke. Vodným roztokom chloridu sodného je vyrobená z vody, soľ, cukor a niekoľko ďalších vybraných korenie dodať chuť k mäsu. Namáčanie bravčové kotlety v slanom náleve napučí ich vodou, aby mohli zostať nežný, a sú menej pravdepodobné, že vyschnúť v priebehu procesu pečenia.
   

5. Vyhnite sa cez-pečenia bravčové kotlety. Všetky baktérie je zabitý, keď teplota vnútri bravčové kotlety dosahuje 160 stupňov F. Niektorí ľudia, ako je bravčové mäso jemne ružové na 150 stupňov F. pri tejto teplote trichinelózu je zabitý, ale nie salmonelu.