z lístkového cesta a dánsky pečivo sú vyrobené s použitím podobných receptov, však z lístkového cesta neobsahuje kvasinky. Lístkového cesta používa iba paru, aby sa to zdvihnúť. Vlhkosť v lístkového cesta cesta mení na paru, a spolu so vzduchom vo vnútri zloženého, ​​expanduje a tlačí vrstvy nahor a von. Para tiež pomáha dánskej pečivo rastie, však, kvasinky spôsobuje väčšinu stúpajúcu akcie.
Cukrom a maslom

lístkovom ceste neobsahuje cukor, takže to je používané vytvoriť slaná i sladká kreácia. Napríklad, to je používané robiť chutné mäso a syry koláče, rovnako ako sladké ovocné koláče a pusinky. Dánsky pečivo obsahuje cukor, a preto sa zvyčajne používa len v sladkej recepty s plnív, ako je ovocie, džem a karamelizovanými mandľami. Dánsky pečivo sa vyrába za použitia viac masla, ako lístkového cesta, takže výsledok je viac maslové chuti.
Texture

lístkového cesta má mnoho chrumkavé vrstvy, ktoré praskne a zlomí sa ako oni sú rez. To je dôvod, prečo z lístkového cesta je niekedy nazývaný listy pečivo, pretože existuje mnoho listov alebo vrstvy do nej. Je maslový, šupinatá a ľahký, a použité odrody piecť chrumkavé potravín, ako sú croissanty a Allumettes. Svetlo textúra lístkového cesta je sčasti vysvetliť použitie pary, aby si ju zvyšovať. Dánsky však, je ťažšie pečivo, čiastočne preto, že obsahuje kvasinky. Dánska príliš je ľahká a šupinatá, ale to má načechranější, viac maslovú textúru. Niektoré dánske recepty sú trochu chlieb-like, ďalej ju odlišuje od lístkovom ceste.
Vznik

dánskej a lístkového pečivo sa líšia v ich vzniku. Dánsky pečivo bol prvýkrát ochutnal v roku 1840 v Kodani, Dánsko. Bola to vytvorenie hlavného pekára Ålbæk, ktorý zapečená svoje kreácie najmä pre kráľovský dvor. Jeho pečivo recept bol odovzdaný na iné pekára, z ktorých niektorí precestoval celý svet odovzdávať svoje vedomosti o lístkového cesta, aby ešte viac pekára. Dánsky pečivo sa stal svetovo preslávený. Lístkového cesta pôvodne prišiel z Francúzska v 17. storočí, a je povedal, aby bol vytvorený podľa francúzskeho maliara a varíme Claude Gelee. Dnes lístkové cesto je často označovaný ako kráľ pečiva.