Typy semien pridať do chleby

Semená sú chutné a zdravé prírastok do domácej chleba. Podľa Dr Andrew Weil, MD, tvorca protizápalových potravné pyramídy, semená sú vynikajúcim zdrojom zdravých tukov, ako sú mononenasýtené tuky a omega-3 mastných kyselín. Pridanie semená chleby dá navyše chuť a textúru.

Seed chlieb recepty môžu sústrediť len na jeden typ osiva, alebo môžete kombinovať rôzne semená v rovnakom cesta. Môžete experimentovať s brúsením rad semien dohromady, aby si celý rad príchutí, alebo vrátiť vaše cesto v celých semien pred pečením pridať vizuálny záujem do svojho bochníka.
Ľanového semienka

  • Podľa jack Carter of North Dakota State University, brúsenie ľanové semienka vám tie najlepšie výhody pre zdravie, pretože to bude uvoľňovať zdravé oleja a vlákniny. Skúste nahradiť & frac12; šálka múky v recepte chleba s & frac12; šálka s pozemnými ľanového semienka.
    Semená

  • Rovnako ako s ľanového semienka, môžete zomlieť slnečnicové semená a dať ich do chleba, nahradí časť múky a rovnaké množstvo pozemných semien.
    makom

  • Môžete si vytvoriť veľa tortu-ako chlieb s makom, zvyčajne sprevádzané citrusové arómu, ako citróna alebo pomaranča. Môžete tiež posypeme makom na vonkajšej strane chleba pridanej krízu, ako si nájsť v mak tyčinky.
    Sezamovými semienkami

  • Sezamové semienka majú výrazný orechové príchuť; zvyčajne posypeme je na kôre chleba a rožky. Mnoho talianskych chleby obsahujú sezamové semienka, a oni sú populárne doplnkom Hamburger buchty. Môžete tiež jesť semená v chleby surový alebo môžete pripiť im dať hĺbku chuťou.
    Semená konope

  • Toast Konopné semená v panve, a pridať ich do váš obľúbený chlieb recept na chrumkavé navyše.
    tekvicovými semienkami

  • Rovnako ako u semien konope, môžete si toast tekvicové semená pred ich pridaním do chlebového cesta. Nemusíte meniť recept, stačí pridať ich do v akomkoľvek množstve, ktoré chcete pre niektoré ďalšie krízu a chuťou.