Aj keď oba produkty sú predávané v roliach a sú bežne používané ako teflónové, jednorazové listy, existuje niekoľko dôležitých rozdielov medzi pergamenu a voskovaného papiera. Pergamen papier je varenie papier na báze celulózy, a je vyrobený proutkaření listov papieroviny prostredníctvom kyseliny sírovej. Chemikálie sú neskôr vymyje po papier schne. Vosk papier je polotransparentné papier, ktorý obsahuje tenkú vrstvu vosku na oboch stranách. Vzhľadom k tomu, oba výrobky sú odolné proti vlhkosti a majú vlastnosti, teflónové, oni sú bežne používané v kuchyni na pečenie a varenie aktivity.
Používa pre pergamenu

Pergamenový papier je zvyčajne používajú pri pečení koláčov na linku cookie listov, čo eliminuje potrebu celoeurópskej vyčistenie po cookies pečú. Okrem toho, pergamenový papier môže byť použitá na riadok tortu panvy pri pečení koláč. Pergamen papier môže byť tiež použitý na linku cookie listov pri pečení zeleniny vrátane zemiakov, špargle a squash.

Pergamenový papier môže byť tiež použitý v cukrárskeho rúrou a mikrovlnnou rúrou, ale nemali by byť vystavený otvorenému plameňu alebo na žeravé jednotku. Pergamen papier môže byť použitý v peciach pri teplotách až do 420 °.
Používa pre voskovaného papiera

Vosk papier môže byť použitá na riadok tortu a muffin panvy, vrátane obežníku a obdĺžnikové tortu panvy, pretože koláč cesto všeobecne vzťahuje na všetky alebo väčšinu z voskovaného papiera, bráni voskový papier z pálenia alebo fajčenia. Vosk papier nemožno použiť pre vložkovanie cookie listov, pretože produkt nemôže prijať také priameho ohňa, a bude horieť a začne fajčiť. Voskový papier môže byť tiež použitý na pokrytie potravín v mikrovlnnej rúre.

Vosk papier možno tiež použiť v remeselných projektov, a je užitočným nástrojom v lisovania listy. Ak chcete stlačiť listy alebo štvorlístkov, jednoducho umiestnite list medzi dvoma kusmi voskovaného papiera, lemujú po oboch stranách s dvoma kusmi hnedého papierového vrecka, a stlačte pevne s teplou žehličkou.