Predhrejte rúru na 450 stupňov Celzia. Použite papierový uterák namazať 12-palec, výhodne liatinových, panvu s masťou alebo slaninou tukom. Nechajte prebytok v panve a umiestnite panvicu v rúre.

Preosejte kukuričnú, prášok do pečiva, jedlá sóda, soľ a cukor do veľkej misy. V samostatnej miske rozšľaháme vajcia a cmar. Pridať mokrej do suchej prísady a premiešame s drevenou lyžicou, kým nie sú dokonale začlenené. Vmiešajte rozpusteným maslom.

Vyberte panvicu z rúry - tuk by mal byť fajčenie - a nalejte cesto do panvice. Počujete hlboký syčící zvuk. Vráťte panvu do rúry a pečte 15 minút alebo kým vrchol je zlatohnedá a okraje odtiahnuť od panvy. Vyberte panvicu z rúry. Podávajte horúce kukuričný chlieb
Substitúcia

Použiť maslo miesto na masti alebo slaniny tuk pre & quot ;. Vyprážanie & quot; kukuričný chlieb. Maslo má nižšiu dymu bod ako iné tuky a má tendenciu sa spáliť, takže dať panva v rúre nenamazaný, zatiaľ čo vy premiešať cesto. Keď ste pripravení piecť na kukuričný chlieb, odstráňte panvicu z rúry a pridajte 3 polievkové lyžice masla, ktorý používate namiesto slaninou tuku alebo bravčová masť; dať panvicu späť do rúry dobu 3 až 5 minút, kým sa maslo roztaví a začne bubliny. Krúžením okolo maslo v panvici pred pridaním cesto a pečenie.
Alternatívne Fried kukuričný chlieb

Ďalšie výklad vyprážaných kukuričný chlieb volania na vyprážanie plátky day-old kukuričný chlieb v niekoľkých lyžiciach slaniny tuku. Teplo liatinový panva cez vysoké teplo, kým tuk sa roztaví a fajčenie, pridajte kukuričný chlieb a varíme, kým vonku je dozlatista a chrumkavé - asi 2-3 minút na každej strane. Top vyprážané pečivo s javorovým sirupom a slúžiť po boku dosiek country šunky a vyprážanými vajcami.