Ako Pečieme bez pšeničnej múky (7 schodov)

Či už máte celiakia, majú lepok citlivosť, alebo len hľadáte piecť s niečím iným, môžete piecť bez pšeničnej múky. To môže byť mätúce, na prvý pohľad, pretože takmer všetky recepty používať bielu múku, spracovaný verziu pšeničnej múky. S niektorými úpravami, môžete premeniť svoj obľúbený recept na pšeničné bez receptu.
Pokyny

1. Rozhodnite sa, čo by ste chceli múky piecť s. Niekedy je to užitočné spojiť dva alebo viac pšenice bez múky a nahradiť kombináciu v receptoch na mieste pšeničnej múky.
   

2. Kombajny biela ryžová múka, zemiakový škrob, a manioku múku pre univerzálne pšeničná bez múky. Zmiešajte jednu 1/2 šálky tapioka múky s 1 šálka zemiakového škrobu a 3 šálky ryžovej múky. Použitie tejto zmesi v pomere 1: 1 nahradiť pšeničnú múku v recepte
   

3. Nepoužívajte náhradný vaječný výrobok .. Niekedy zistíte, chutné recepty, ktoré nepoužívajú pšeničná múka alebo vajce, ale prispôsobenie recepty, aby sa zmestili týchto požiadaviek je ťažšie. Nesnažte sa nahradiť vajcia keď ste tiež nahradenie pšeničnej múky v recepte. Konečný výsledok sa zvyčajne nebude držať pohromade dobre.
   

4. Zapíšte žiadny recept zmeny, ktoré urobíte, a udržať si poznámky o tom, čo substitúcia funguje dobre a čo substitúcie zlyhá. Pozri týchto poznámkach zakaždým, keď pečiete s cieľom zlepšiť svoje kulinárske výtvory.
   

5. Store pšeničnej bez múky v uzavretých nádobách vo vašej chladničke udržať sviežosť.
   

6. Dávajte pozor na dáta expirácie. Umiestnite štítok na svojich obaloch, takže viete, ako dlho múka je dobré pre.
   

7. Uvedomte si, že niektoré recepty nebude fungovať bez pšeničnej múky bez ohľadu na to, ako veľmi sa snažíš.