Aká je najlepšia alternatíva múky?

Mandľová múka: Mandľová múka vyrobená z blanšírovaných mandlí je bohatá na bielkoviny, vlákninu a zdravé tuky.

Kokosová múka: Kokosová múka, získaná zo sušeného kokosového mäsa, má vysoký obsah vlákniny a dobre absorbuje tekutiny.

Múka z quinoy: Quinoa múka, vyrobená z mletých semienok quinoa, je bohatá na bielkoviny, horčík a železo.

Ryžová múka: Ryžová múka vyrobená z jemne mletej ryže je vynikajúcou bezlepkovou možnosťou a môže poskytnúť ľahkú textúru.

Ovsená múka: Ovsená múka, získaná mletím ovsa, má vysoký obsah živín, ako je vláknina, bielkoviny a beta-glukány.

Pohánková múka: Pohánková múka vyrobená z pohánkových krúp má jemne orieškovú príchuť a má relatívne vysoký obsah bielkovín.

Cícerová múka: Cícerová múka mletá zo sušeného cíceru je bohatá na bielkoviny a vlákninu a je skvelým základom pre cestá.

Múka zo šípok: Škrob získaný z marantovej rastliny, marantová múka poskytuje hladkosť a zahusťovacie vlastnosti.

Múka z manioku: Múka z manioku, vyrobená zo sušených koreňov manioku, je všestranná a je dobrým zdrojom vlákniny.

Tapioková múka: Tapioková múka, získaná z maniokového škrobu, sa bežne používa ako zahusťovadlo.