Existuje náhrada za pergamenový papier pri pečení?

- Hliníková fólia. Pri väčšine úloh na pečenie možno namiesto pergamenu použiť hliníkovú fóliu. Nie je však taký nepriľnavý ako pergamenový papier, takže možno budete musieť fóliu pred použitím namazať. Navyše hliníková fólia môže viesť teplo rýchlejšie ako pergamenový papier, takže možno budete musieť skrátiť čas pečenia o niekoľko minút.

- Sprej na varenie. Sprej na varenie môžete použiť na vymastenie plechu alebo panvice namiesto pergamenu. Sprej na varenie však neposkytuje rovnaký nepriľnavý povrch ako pergamenový papier, takže možno budete musieť počas pečenia panvicu postriekať viackrát.

- Voskový papier. Voskový papier je možné použiť namiesto pergamenu pri niektorých úlohách pečenia, ako je napríklad obloženie tortovej formy. Voskový papier však nie je tak odolný voči teplu ako pergamenový papier, takže nie je vhodný na použitie v receptoch vyžadujúcich vysoké teploty.

- Silikónové podložky na pečenie. Silikónové podložky na pečenie sú opakovane použiteľnou alternatívou pergamenového papiera. Sú nepriľnavé a tepelne odolné, takže sa dajú použiť na rôzne úlohy pečenia. Silikónové podložky na pečenie však môžu byť drahé, takže nemusia byť praktickou možnosťou pre každého.