Keď sa hovorí, že potrebujete samokypriaciu múku na datľový koláč, koľko prášku do pečiva je potrebné na to, aby bolo kysnutie hladké?

Samokypriacia múka má kypriaci prostriedok (zvyčajne prášok do pečiva) už pridaný do múky. Na každú šálku hladkej univerzálnej múky musíte pridať 1 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva, aby ste získali samokysnúcu múku.

1 šálka hladkej univerzálnej múky =1 šálka + 1 1/2 lyžičky prášku do pečiva =samokypriacia múka