Môžete použiť samokysnúcu múku namiesto univerzálnych muffinov?

Nie. Samokysnúca múka nie je náhradou za univerzálnu múku na muffiny alebo iné pečenie. Samokysnúca múka obsahuje kypriaci prostriedok a soľ, zatiaľ čo univerzálna múka nie. Použitie samokysnúcej múky namiesto univerzálnej múky môže viesť k tomu, že muffiny sú príliš husté a slané, takže nekysnú.