Jedným z najjednoduchších prírodných farbív je šťava z čerstvých plodov. Šťava z naozaj zrelých jahôd je bledý a delikátna červenej, ktorý môže dať ružový odtieň na tortu alebo námrazy. Buď pyré a kmeň plody, alebo piecť ich a nechať ich prirodzene kvapkať do misy. Granátové jablko a maliny poskytujú intenzívnejší farbu. Oni musia byť iba kašou a majú svoje kože a semená napäté von, poskytovať mierne silné sfarbenie. Pre intenzívnejšie červenej, povaríme šťavu znížiť ju na asi polovicu svojho pôvodného objemu. Niektoré stredomorské krajiny a Stredného východu obchody stock granátové jablko sirup, koncentrovaná šťava, ktorá tiež pracuje.
Koreň vecí

Najintenzívnejšie prírodné farbivo je šťava z červenej repy , Môžete si kúpiť repy na báze farbiva niektorých obchodoch so zdravou výživou, alebo si môžete vytvoriť svoj vlastný z čerstvého repy. Skartovať repu v kuchynskom robote a vyžmýkajte toľko šťavy, ako je to možné, filtrovanie cez tenká k odstráneniu pevných látok. Šťava sa bude dať svoj tortu alebo námrazy, odvážny, živý ružovú farbu v tomto bode. Pre tmavšie červenú, budete musieť sústrediť na repnej šťavy tým Simmering to, rovnako ako by ste s berry šťavy. To môže byť vrelo až na ako malý ako jeden-štvrtinu svojho pôvodného objemu, dať silný farbu do vášho pečenia.
Quick Note

Jedna vec byť vedomí s repnej šťavy je to, že sa jej farba molekuly, nazývané antokyány, sú extrémne citlivé na pH. Ak váš torta obsahuje jedlú sódu alebo iné alkalické zložky, môže to dať repnej šťavy hnedý alebo fialový odtieň. Môžete napraviť pridaním niekoľkých kvapiek citrónovej šťavy do vášho cestíčku, a farba sa vráti do svojej pôvodnej červenej.
In Your polevou

Tie isté farbivá môžu byť použité v námrazy, aj keď budete musieť vykonávať určitú opatrnosť. Prírodné farbivá sú na báze vody a vaše námrazy je na báze tuku, takže ak pridáte príliš veľa farby, bude poleva oddelí. Berry šťava bude tiež chuť vaše námrazy výrazne, aj keď slabý zemitosť z repnej šťavy je nezistiteľný v konečnom polevou. Ak váš hromadné obchod s potravinami predáva ibištek kvetov pre bylinné čaje, budú sa robiť ružová - aj keď nie červená - polevou. Rozdrobíme sušené kvety do masla pre vašu krémom, a rozpustíme maslo. Ak sa budete držať ho v teple po dobu 30 minút alebo tak, bude kvetov požičiavať ružovú farbu do masla. Kmeň je von, chladiť maslo, kým sa spevní, a potom aby vaše poleva.