Koláčiky nie sú nič viac než oslávil sušienky. Oni zvyčajne obsahujú kúsky studeného masla v kombinácii s múkou, práškom do pečiva, soľ a trochu cukru. Chladný tuk tvoria malé vzduchové kapsy v múke, ktorá rozšírila počas pečenia vytvoriť súťažných vrstiev. Koláčiky bežne obsahujú vajcia a smotanu, ako aj sušené ovocie, orechy, syr alebo nejaké špeciálne príchuť, ktorá povyšuje je na stave & quot; brunch jedlo & Quote .; Umyť vajcia nie je nevyhnutné, ale dáva koláčiky zlatú hnedú kôrku, ktorá nielen zlepšuje ich chuť, ale vystupňuje svoju vizuálnu príťažlivosť niekoľko zárezov.
V Howse

Ak ste kolísať o tom, či robiť umývanie vajcia, len skočiť a začať. Umyť vajcia trvá menej ako päť minút, aby vybičovať a aplikovať. Jednoducho rozšľaháme vajcia v miske s trochou vody, kým obaja sú úplne kombinované. Kefa na umývanie vajcia ľahko nad koláčiky s pečivom kefou a pečieme. Konečným výsledkom je dobre stojí trošku energia vynaložená na umývanie vajec.
Tipy pre úspech

umývanie vajcia je len jedna časť tvorby najlepšie koláčiky , Spustite meraním múku a preosievanie ju s inými suchými zložkami. Tento preosievanie produkuje ľahší koláčiky. Predhrejte rúru na 400 stupňov Celzia. Zmiešajte maslo do suché prísady s vašimi rukami alebo pečivo nožom. Pracujte rýchlo a miešať len do maslo podobá hrubej jedlo. Nakrájajte koláčiky čisto s nožom alebo pohárom a vyhnúť trhanie alebo pretiahnutím cesto. Umiestnite koláčiky, takže takmer touch, ktorý je povzbudzuje, aby povstali, skôr než von. Podávame teplé koláčiky s maslom, hustou smotanou, zachováva alebo medom.
Ušetriť pre neskoršie

čerstvo upečené koláčiky by mali byť konzumované v priebehu iba niekoľkých hodín pre najlepšiu chuť a textúr, ale môžete zmraziť koláčiky na neskôr, ak sa vám páči. Zabaľte pečené koláčiky do plastovej fólie a zmraziť ich po dobu až dvoch mesiacov. Ohrejte ich v mikrovlnnej rúre alebo pece nastavenej na 350 F. môžete tiež zmraziť nepečený koláčiky, ale nie kefa je s praním vajcia až tesne predtým, ako ich budete piecť. Umiestnite pripravené kliny alebo kolies na plech a zmraziť ich po dobu jednej hodiny, aby spevniť ich. Potom umiestniť ich do mraziaceho vrecka alebo nádoby a zmraziť ich po dobu až dvoch mesiacov. Ak chcete piecť koláčiky, položte ich na plech pokrytý pergamene, ako si predhriať rúru na 350 F. Budú mierne odmrazovanie. Kefa je s vajcom okamžite umyte pred pečením je. Pridať dve alebo tri minúty celkovej doby pečenia.