Je to z veľkej časti preto, že z poleva si dať na svoje koláče a košíčky. Je dôležité, z časti kvôli vizuálnu príťažlivosť je požičiava na vaše koláče, najmä ak máte aspoň skromnú zručnosť v tortu zdobenie. Poleva tiež požičiava bohatosť a vlhkosť na torte, robiť to viac príjemnejšie jesť. Avšak, to tiež funguje ako čerstvosti tesnenie. Keď mráz torta zo všetkých strán s krémom polevou, je to, ako efektívna bariéra proti vlhkosti ako každý plastový obal. S cupcakes, papierový obal na bokoch a poleva na vrchole spájajú slúžiť rovnakému účelu.
Príprava

Mix a piecť svoje obľúbené koláče alebo torty, a to buď od začiatku, alebo z kvalitnej mix. Vezmite ich z rúry a cool je podľa pokynov recept je zvyčajne tým, že umiestni ich na drôtený stojan na chladnom a bez prievanu mieste. Je dôležité, aby počkať, kým sa koláč alebo košíčky úplne vychladnúť, pretože v prípade, že sú teplé poleva môže roztaviť alebo nefunguje správne priľnúť. Akonáhle to je v pohode, môžete úroveň tortu, ak si budete priať, krájaním mimo klenutý vrchol. Ak to urobíte, šírenie malé množstvo námrazy tenko cez rezné plochy a nechajte ho nastaviť, aby držať omrvinky na mieste.
Glazovacej Cake

Akonáhle vaše koláče alebo torty ochladli a ste použili tenkú omrvinky vrstvu polevy, ste pripravení, aby dokončil prácu. Ak vykonávate cupcakes, šírenie polevou čo najrovnomernejšie po povrchu každého z nich. Môžete to urobiť, že sa špachtľou alebo pečivo vrece, podľa toho, čo je najľahšie. Ak montážne tortu, stoh vrstvy - prípadne - s vhodnou náplňou. Použite špachtľou alebo pečivo tašku na pokrytie nákladov na povrch s polevou, a vyhladí ju do ešte poťahovaní špachtľou ohriať v horúcej vode a potom sa vysuší.
Tipy

ak váš torta obsahuje podliehajúce skaze puding alebo ovocie plnenie, alebo váš obľúbený krémom obsahuje vajcia, koláč môže byť bezpečne skladovať pri izbovej teplote. Ak má výplne podliehajúce skaze, mali by ste pred chladom torta pre bezpečnosť potravín. Možno budete potrebovať aj chladom tortu, ak vaše klíma je horúci dost roztaviť krémom poleva. Cupcake papiere sú mierne porézny, takže košíčky sú najlepšie uložené vo vzduchotesnej nádobe pre maximálnu čerstvosť. Ak ste upiekli huba typu tortu a jeho drobček je suché, posypeme vrstvy ľahko s ľahkým cukrového sirupu, ako ľad tortu. To je profesionálny trik, poskytuje vlhkosť, ktorá sa šíri cez koláč do druhého dňa.