Väčšina receptov pre výrobu jablčné maslo doma odporúčam používať domáce jablčnú, pokiaľ je to možné. Okrem skutočnosti, že domáci jablčnú bude pravdepodobne lepšia chuť ako kupovaný odrody, domáce jablčnú má tendenciu byť hrubšie a trochu robustnejší, než komerčné verzie. Že hrúbka sa zníži prípadné dobu varenia a pomôcť zabezpečiť zahusťovanie masla prebieha.
Použite kože a Core

Ak ste sa rozhodli vytvoriť svoj vlastný applesauce , použite recept, ktorý umožňuje využívať celý jablko. Použite kože a jadro jablká v prvom procese varenia, je pred dokončením jablčnú potom vyberte. Pektín, ktorá je umiestnená v jadrách a koži podporovať applesauce hustnúť a tam je veľa chuti do jabĺk šupky.
Nevaríme Applesauce príliš dlho

Bežnou chybou pri tvorbe domáci jablkový kompót sa variť, kým to má konzistenciu podobnú verziu kupovaný. Ak to urobíte, budete skončiť s jablčným pyré, ktorý je výtok a bez chuti. Namiesto toho, variť jablká, kým nie sú mäkké, ale stále robustný. Jablká budú ešte udržal veľa z ich vkusu, a mierne chunkiness robí to menej pravdepodobné, že vaša jablko maslo bude obsahovať príliš veľa vlhkosti.
Kupovaný Applesauce

Ak sa rozhodnete používať kupovaný jablkový kompót, najjednoduchší spôsob, ako opraviť problém s upchatý jablčnou je predĺžiť dobu varenia pre Apple maslo receptu. Aj keď to by mala vyriešiť problém, navyše doba varenia tiež robí to viac pravdepodobné, môžete napáliť na maslo alebo variť ho na miesto, kde stratila veľa zo svojej chuti jabĺk.
Úvahy

K dispozícii je vždy nebezpečenstvo, že ste zahustiť jablko maslo príliš veľa. Najjednoduchšie oprava je pridať ďalšie jablkový kompót do mixu a naďalej variť mixu, pokiaľ nedosiahne požadovanú konzistenciu.