Predtým, než si vytvoriť svoj tortu, vytvorte písomný plánovať, s plnými merania, o veľkosti torte je aj celkový tvar. Aj keď môžete použiť 1 alebo 2 obdĺžnikových list torty pre dolnej časti hrudníka, aby sa po stranách, budete musieť znížiť list koláče na 2- až 3-palcový-širokých pásov, stohovanie je vytvoriť strany hrudníka. Používať silné, obdĺžnikový tortu zásobník, ktorý je o niečo väčší, než je určené veľkosti hrudníka torty. To poskytne pevný základ pre tortu, a mali by byť dostatočne robustné, aby držať celý tortu, vrátane všetkých dekoračných predmetov.
Montáž základne

Akonáhle je váš plán bol urobený, piecť vaše koláče podľa vášho receptu. Je dôležité, aby sa koláče úplne vychladnúť pred montážou koláč, aby sa minimalizovalo chyby. Ak chcete vytvoriť strany torte, znížiť požadovaný počet pásov, vedenie liniek rovno pomocou pravítka. Prikryte vršok spodnej koláče, tie, ktoré tvoria spodnú časť hrudníka, s 1/2 palca silnej vrstve krémom polevou. Opatrne pripojte svoje prúžky torty na stranách hrudníka, držanie pásy spolu s krémom.
Zdobenie hrudi

Najzákladnejšie ľad hrudníka koláč môže byť matná len s bielou polevou, ale šaty exteriér sa trochu s farebným krémom; červená a modrá sú bežne používané. Ak používate farebné námrazy, ľadu hornú 2in. Zo všetkých strán v bielom, pre klasický ľad hrudníka vzhľad. Pre chovateľov vzhľad, make zvitkové farebný fondán pomocou práškový cukor, vodu a želatínu vytvoriť hladšie textúru. Ľadu exteriér pred uvedením na fondant, pretože námraza pomáha držať to všetko dohromady. Roll fondant na prúžky, aby sa úchytky po stranách hrudníka.
Plnenie hrudi

Môžete predávať myšlienku svojho ľadu hrudníka torte vyplnením to s pravdepodobnosťou položky, ako je ľad, plechovky od piva alebo plastové ryby. Urobiť jedlé ľad tavením cukru alebo izomalt, cukrového alkoholu, s vodou, kým sa nedosiahne tvrdý trhlín javisko, 300 stupňov Fahrenheita cukru a 338 F pre isomalt. Ak používate cukor, uistite sa, že nie je karamelizovat, pretože budete skončiť s hnedým ľadom. Nalejte do sirup candy foriem - nepoužívajte kocku ľadu podnos - a nechať ich úplne vychladnúť pred vybratím. Môžete si vytvoriť svoj vlastný plechovky od piva s použitím piva môžu plesne, zakúpiť v remeselných obchodoch dodávky, a jedlé sprejom na cukor. Jednoduchšie možnosť aj keď je použitie umyť prázdne plechovky od piva.