Priemerná čokoládová torta mix požaduje vajcia, olej a voda. Skôr ako používať vodu vo vašom tortu mixu, použite rovnaké množstvo mlieka. Mlieko pridáme mierne hustejšie textúru do svojho čokoládovú tortu, ale dodal tuk poskytne bohatý a vlhký textúru na celkový koláč. Použite 2-percent alebo plnotučné mlieko.
Kyslou smotanou

Smetana môže fungovať rovnako ako mlieko pridať bohatšiu textúru do čokoládovej torty, rovnako ako vlhkosť. Pridajte rovnaké množstvo kyslou smotanou na tortu mix recept, ako by ste zalievať, alebo použite polovičný kyslou smotanou a pol vody. Kyslou smotanou chuti príde cez mierne v torte po jeho pečie, ale čokoláda príchuť bude stále hlavná vec, ktorú chuti.
Nižšia teplota

K dispozícii je dôvodom pre príslovie "pomaly a nízko" vo varení a pečení svete. Čím vyššia je teplota rúry, rýchlejšie mimo vašu čokoládová torta pečie pred zvnútra. To vám necháva sa suchým textúry na vonkajšej strane vášho tortu a vlhkom centrum. Vyhnúť tým pečenie čokoládové koláče pri nižších teplotách a po dlhšiu dobu. Znížte teplotu o 25 stupňov Fahrenheita, keď ste upiecť svoj ďalší čokoládovú tortu. Časy pečenia sa bude líšiť v závislosti na vašej rúre, ale očakávajú, že doba pečenia zvýšiť 10-20minut pre menšie koláče a viac ako 20 minút väčšia koláča.
Zamedzenie nadmerné Pečenie

Pečenie čokoládová torta vyžaduje centrum byť plne pečené, než ju vyberiete z rúry. Môžete vyskúšať tortu pre doneness umiestnením špáradlo v stredu. Špáradlo by nikdy nemala byť úplne čistý, keď ide von z centra tortu, ale to by nemalo mať vrstvu cesta na to, a to buď. Špáradlo musí prísť z centra torta s niekoľkými čokoládovú tortu omrvinky k nej pripojených. Vyberte tortu, kedy k tomu dôjde, aby sa zabránilo nadmernému pečenia.
Jednoduché sirup Coating

Často, bude čokoládová torta mix tortu piecť až v pohode, ale ako to sedí sa, že to sa stáva suchou. Pomocou jednoduchého sirup povlak nad svojimi koláče môže zabrániť koláče vyschnutí aj dodať chuť. Zmiešajte 1 šálka kryštálového cukru s 1 šálku vody v hrnci. Ak chcete zvýšiť chuť čokolády pri zachovaní koláč vlhký, zmiešajte 1 šálka kryštálového cukru s 1 šálka čerstvo uvarená káva. Zmes sa zahrieva na sporáku na miernom ohni a miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Nanášajte jednoduchého sirupu do hornej časti torta s kefou pečivo, pretože sú odstránené z rúry. Preraziť diery v hornej časti torte pomocou ihly, aby jednoduchý sirup presakovať hlbšie do torty.