Streudel začína s cestom, že je papier tenký, veľmi podobne ako grécky Phyll. Vskutku, kupovaný Phyll listy boli často propagujú ako streudel cesto. Streudel Cesto musí byť vtiahnutá do veľkého listu, ktorý môže byť 8 stôp dlhý a 4 stôp široká, alebo takmer veľký dosť na pokrytie posteľ. Tvorba streusel je jednoduchý a nie je náročná na pracovnú silu. Dobrý recept na streusel je tri štvrtiny šálka viacúčelový múky, štvrtina šálku cukru a štvrtina šálku z mäkčeného masla. To je do misy a zmiešané, kým je to hrudky, a potom lyžice alebo tak zázvoru alebo škorice je hodená do ďalšieho zmiešané.
Vybavenie

Tajomstvo vďaka domáce streudel cesta je s ňou zaobchádzať s chrbty rúk. Cesto by nemal byť vytiahol a natiahnuté končekmi prstov. Končekmi prstov oslabí cesto a ostré alebo hrubé nechty zničí ju. Cesto by malo byť tiež kladený na často prané liste damasku. Damask, že nubby, so zvýšeným tkaný vzor, ​​bude priľnavosť cesto a udržiavať ju skĺznuť. Ak damašek nie je k dispozícii dobrý čistý plachte bude robiť. Streusel môžu byť pripravené v akomkoľvek veľké, robustné kuchyni misy. Zložky môžu byť zmiešané s pečivo rezačky, pečivo mixéra alebo dokonca vidličkou.
Komplikácie a variácie

Malé slzami v streudel cestá môže zostať sám, pretože valcovanie up na pečivo sa bude týkať je. Veľké otvory môžu byť opravené s kúskom rez kuchynským nožnicami od konca listu cesta. Spolu so základným múka /cukor /maslo receptu, orechy, ako sú vlašské orechy alebo mandle, pekanové orechy môžete využiť na streusel .:
Varenie

K najznámejším streudels sú jablko streudel , čerešňa streudel a streudel s náplňou hrozienkami smotanový syr. Než sa výplne sú pridané, pretiahnutá cesto je kartáčovaný s rozpusteným maslom a posypané suchými strúhankou. Streusel nie je všeobecne kladený na pečenú dobru na prvom mieste. Koláč alebo muffin sa varí na chvíľu, odstránený zo 350 stupeň rúre a streusel je pokropil na vrchole. Všetko je potom vložte späť do rúry na ďalšiu pol hodinu alebo tak. V prípade, že sa používa ako streusel koláčový kôry môže byť pokrytá hliníkovou fóliou, aby sa zabránilo spáleniu.