Ako si vyrobiť Kolaches Ahead of Time

Kolaches sú jedným z mnohých pečiva, ktoré prišli do Ameriky z Európy počas veľkých vĺn 19. a 20. storočia imigrácie. Tie pochádzajú z českých a slovenských území bývalého Rakúska-Uhorska, a skladajú sa z sladké pečivo cesta plnené makom, sušené slivky, tvarohom alebo sezónneho ovocia. Oni sú regionálne populárne v miestach, ktoré sa vysporiadajú slovenských emigrantov, vrátane Texas, Nevada a Minnesota. Rovnako ako mnoho ďalších pečiva, najjednoduchší spôsob, ako pripraviť ich, aby sa cesto ešte čas, a potom vyplňte a pečte ich podľa potreby.
Čo budete potrebovať
bicykloch cesto
múka
Rolling CVT
Wax papier, alebo Patty papiere
plastovej fólie zabaliť
Sheet panvicu alebo veľký tanier
sáčky
Heavy Duty bicykloch plnenie výberu
inštrukcie

1. Pripravte bicykloch cesto podľa svojho obľúbeného receptu, alebo kúpiť to pre-vyrobené ak je k dispozícii vo vašej oblasti. Ľahko prach vašu pracovnú plochu a valček s múkou. Rozhodnite sa, či chcete zmraziť svoj bicykloch cesto ako jednotlivé porcie, alebo ako väčší kus cesta, ktoré môže urobiť tucet pečivo. Ak sa zmrazenie v častiach tucta, Cesto rozdeľte na správny počet kusov. Napríklad, ak váš recept robí dva tucty kolaches, aby dva bochníky.
   

2. Roll bicykloch cesto do dvoch listov, ak chcete zmraziť cesto v dávkach. Položte listy na voskového papiera a vrstvy je na listový panvicu alebo veľký tanier. Zakryte plastovou fóliou zábal, a zmraziť v byte pozícii. Akonáhle mrazené, cestá listy môžu byť odstránené z plechu a panvice vreciach na dlhodobé skladovanie.
   

3. Rozhodnite na tvaru vášho kolaches, ak máte v úmysle zmraziť cesto pre jednotlivé pečivo , Niektoré kolaches sú proste gule cesta s jamkou vykonané v hornej časti pre náplne. Na prípravu tejto odrody, rezané cesto do správneho počtu loptičiek, a zabaliť každý z nich do plastovej fólie pre zmrazenie.
   

4. Rezané listy valcované bicykloch cesta do štvorcov, ak dávate prednosť zložený štýl bicykloch. Stack štvorca úhľadne na kusy rez voskovaného papiera, alebo na Patty papiere nakúpené od vášho mäsiara. Zmraziť je na rovný plech, ako je uvedené vyššie, a potom tašku pre dlhodobé skladovanie.
   

5. Rozpustite bicykloch cesto cez noc v chladničke pre dosiahnutie najlepších výsledkov, potom použite podľa pokynov vo vašom receptu. Listy z cesta sa rozmraziť na pult 90 minút alebo menej, v závislosti od okolitej teploty, a môže byť rez alebo valcované do guľôčok, ako je požadované. Jednotlivé štvorca cesta môžu byť rozmraziť v ruke, aby sa rýchlo dezert pre jednu alebo dve.