Ako používať Phyll pre kruste Pie

filo pečivo bol predstavený do Európy Turkami, ktorý ho podal, čo pred bránami Viedne pred ich armády boli obrátil späť k dobrému. Ich vplyv je vidieť v oveľa-miloval záviny Rakúska a Maďarska, ktoré sú zabalené v ceste vykonanej podobnou technikou. Cesto je najviac široko používaný v Stredozemnom mori, kde turecký vplyv bol silnejší a trvala dlhšie. Phyll sa dobre hodí k prst potraviny, ale to tiež robí lístkového a odolný kôrku na sladké alebo slané koláče.
Čo budete potrebovať
1 políčko filo ceste
Pie panvicu, alebo zapekacej misky
plastové fólie zabaliť
rozpusteným maslom
Štetec
Pan sprej alebo rastlinný olej (voliteľne)
chlieb alebo koláč omrvinky, alebo pozemných orechy (voliteľne)
sladké alebo slané náplne
rozšľahaným vajcom (voliteľne)
ostrým nožom
pokyny

1. Otvorte krabicu Phyll a rozbaľovať listy cesta. Zdvihnite sa na prvý list, a pokryť zvyšok s kusom plastovej fólie zabaliť, aby im z vysychaním.
   

2. Položte prvý list cestá v spodnej časti panvy alebo koláč pekáča. Potrite ju ľahko s rozpusteným maslom, pokrývajúci celý povrch. Posypeme ľahko s omrvinky alebo mleté ​​orechy, ak je to žiaduce. Rastlinný olej alebo panvicu sprej - čo znižuje množstvo kalórií, ale aj chuť konečného výrobku - je možné použiť namiesto masla
   

3. Opakovať, až kým nie je dosiahnutý požadovaný počet vrstiev. , zvyčajne päť alebo šesť pre malú koláč alebo 10-15 pre veľký koláč. Ak používate omrvinky, posypeme je ľahko medzi každý druhý alebo tretí vrstve. Dokončiť s maslom, poskytovať vlhkosti bariéru medzi výplňou a cestá.
   

4. Naplňte koláč panvicu alebo zapekacej misky s vašej voľby sladké alebo pikantné náplňou. Spread náplň, ak je to žiaduce, aby sa ešte povrch. Koláč bude mať viac atraktívny vzhľad, ak je mierne nakopeniu v strede.
   

5. Pridať vrchnej kôrkou podľa rovnakej metódy používané na spodnej kôre. Použite vodu alebo rozšľahaným vajcom na utesnenie vrchná kôrkou na spodnej kôre. Trim prebytočné cesto z okrajov panvy. Kefa hornú časť koláča s rozšľahaným vajcom, ak je to žiaduce, na hlbokú zlatú povrchovou úpravou. Niektoré recepty vyžadujú najvyššie kôra sa sekol s ostrým nožom, aby para ventilovať.
   

6. Pečieme podľa pokynov vo vašom receptu, alebo kým náplň je horúce a cesto je chrumkavé a zlaté. Vyberte z rúry a slúži buď teplé alebo studené, ako je to vhodné. Phyll bude mať tendenciu strácať svoju ostrosť po niekoľkých hodinách, ale môžu byť aktualizovaná o niekoľko minút v horúcej rúre.