Ako si vyrobiť Rue pre Chili (5 krokov)

Francúzska zápražka je vyslovované "rue," a vo varení hľadiska, to je zahusťovadlo. To je typicky vyrobená z oleja alebo tuku, ktoré sa roztavia alebo skvapalneného a potom v kombinácii s rovnakým množstvom múky, kým sa dôkladne zmieša a vytvára pastu. Zápražka sa potom pridá do potraviny buď ako omáčka alebo jednoducho ako zahusťovadlo pre omáčkou, ktorá už existuje. Pridanie zápražku, aby chili dáva Chili silnejšie, hladšia textúru.
Čo budete potrebovať
panvici
mletého hovädzieho mäsa
Bowl
Múka
Mikrovlnná

Pokyny

1. Brown mleté ​​hovädzie mäso, ktoré budete používať v chilli v panvici. Zahrejte mleté ​​hovädzie mäso na médium, kým nie je dôkladne tepelne upraviť.
   

2. Nalejte tekutý tuk z mletého hovädzieho mäsa do mikrovlnnej-bezpečný mise.
   

3. Pridajte množstvo múky rovnajúce sa množstvo roztaveného tuku do misky.
   

4. Umiestnite misku v mikrovlnnej rúre a tepla v intervaloch 1 minúta, za stáleho miešania medzi každým časovanú zahrievanie, kým zápražka je hnedočervené. Uistite sa, že neobsahuje žiadne hrudky.
   

5. Pridajte zápražku do chilli, akonáhle začnete proces varenia.