Ako použiť mrazené čučoriedky v Pies

Niektoré seriózne puristi odmietnu použitia akýchkoľvek v konzervách alebo mrazených potravín ako nevítané kompromis. V skutočnosti, dobrý-kvalitné individuálne hlboko mrazené (IQF) ovocie a bobule sú zvyčajne výbornej kvality. Ovocie kúpil v obchode sa obvykle vybral, keď pod zrelý pre lepšiu prepravu a skladovanie kvalitami, zatiaľ čo zmrazené výrobky sú obvykle vybral zrelé a spracované v blízkosti polí. Čučoriedky zmraziť obzvlášť dobre, a môže byť použitý po celý rok, aby sa vdolky, palacinky alebo koláče.
Čo budete potrebovať Galéria 4 šálky mrazenej čučoriedky
1/4 šálky na 1/2 hrnčeka cukru, ochutnať
Citrónová šťava, ochutnať
1/4 lyžičky. soli (pinch)
1 polievková lyžica. maslo
1/4 šálky kukuričného škrobu
9-palcový koláč shell, a to buď obchodné alebo domáce
9-palcový koláč tanier
1 vajce, bití
hrubú cukru, voliteľne
misy
drevenou lyžicou, špachtľou alebo
2-Kvart kastróla, ak používate varené metódu
pokyny

1. Predhrejte rúru na 425 stupňov Fahrenheita , Umiestnite cukor, kukuričný škrob a soľ v mise, a miešajte. Pridajte čučoriedky, a premiešame, kým dobre potiahnuté.
   

2. Linková koláč tanier s jedným kole pečivo kôry. Naplňte kôru liberálno s potiahnutých čučoriedkami, pretože zníži vo varení. Tam môže byť malé množstvo, ktoré zostane v priebehu; vrátiť tieto do mrazničky a ich použitie v palacinky alebo vdolky.
   

3. Mrholenie náplň s malým množstvom citrónovej šťavy, aby oživiť chuť. Ak používate menšie množstvo cukru, 1 polievková lyžica. by mala byť primeraná; ak používate viac cukru, upravte citrónovú šťavu spôsobom.
   

4. Dot náplň s chladným maslom, a kryt s plnou bicykli pečiva alebo mriežky kôry. Krimpovacie a utesnite okraje ako obvykle. Ak používate plnú vrchnú kôrkou, znížiť vetracie otvory v hornej časti pre páry k úteku.
   

5. Beat vajcia s 1 lyžička. vody. Kefa hornej kôry s vajec a vody zmesi, a posypeme hrubým cukrom v prípade potreby. Pečieme pri 425 stupňov Celzia po dobu 10 minút, potom sa teplota zníži na 350 stupňov po dobu ďalších 45 minút, alebo kým sa pečivo je zlatohnedá a náplň je bublinky a zahustený. Podávajte teplé alebo chladené.