- | Food & Drink >> Jedlo a pitie >> Varenie a pečenie >> pečenie Techniky >>
Ako Ozdobte výrezu cukrovinky
Kľúčom k vytvoreniu živej cookie ľadový cukru pripravuje dve dávky námrazy pre každú farbu v dizajne. Tieto polevy sa budú líšiť v konzistencii. Firma námrazy vám umožní potrubia hranicu, ktorá drží svoj tvar. Tuhé hraničné ploty v druhej, tenší námrazy, ktoré sa šíria po povrchu cookie vytvoriť hladký, rovný povrch. Pripravte si veľkú pracovnú plochu, kde si môže šíriť všetky cookies v jednej vrstve cez noc.
Valcovanie a rezanie Cookies
Pripravte si pevný cukru cookie cesto, ktoré je vhodné pre valcovanie a rezanie. Roll cookie cesto s valček na liste pergamene až do cesta disku je silná asi 1/8 palca. Pečieme cookies podľa vášho receptu, a potom vychladnúť úplne. Námraza nebude stvrdnúť, ak potrubia ju na teplé koláčiky
Každá farba je & quot ;. § & quot;
Myslite na každej farebnej oblasti na vašom cookie ako sekcie , Napríklad, strom bude mať zelenú časť a hnedý sekcii. Pripraviť a farby dve dávky námrazy pre každú farbu, ktorú potrebujete. Každá sekcia vyžaduje pevnú, ale hladký "hraníc", polevou a tenký "povodňovej" poleva.
Dva Polevy
Border poleva by mala mať konzistenciu podobnú spevnenie zubnú pastu a držať tvaru, v ktorom ste ju rúrke. Flood poleva by mala mať konzistenciu podobnú biele lepidlo; to nedržia tvar. Zmiešajte vodu alebo mlieko s práškovým cukrom na prípravu jednoduchých poliev, ktoré fungujú ako kráľovských poliev, či dáva prednosť. Zafarbiť poliev podľa potreby. Možno budete radšej hranicu a zaplaviť cookies s poliev, ktoré sú rovnakej farby, ale môžete si pripraviť kontrastné farebné odtiene, ak si budete priať.
Plniace Potrubné Tašky
Fit potrubia taška s zdobenie hrotom, ktorý má úzky, okrúhly otvor zhruba rovnakú šírku ako prameň špagiet. To bude pravdepodobne označil "číslo 2" alebo "číslo 3" guľatý hrot. Naplňte vrecko s hraničné polevou. Nasaďte druhú tašku s okrúhlou špičkou, ktorá je rovnakej veľkosti, a naplniť tú tašku s povodňami polevou. Twist každý potrubie tašku nad polevou a zaistite ho gumičkou, aby sa zabránilo námrazy z rozliatiu von. Majte kráľovský poleva alebo práškový cukor námrazy vždy pokryté - vo vzduchotesnej nádobe alebo v potrubí sáčku. - Zabrániť tomu, aby krusty
Potrubie pohraničnej
Uchopte zdobenie hrot o 1/2 palca nad úroveň hornej plochy cukrového cookie. Umiestnite hrot v blízkosti horného okraja cookie. Pipe úzky rámček okolo jednej časti cookie, ktoré musíte zafarbiť. Napríklad, sledovať hnedým kmeňom časť stromu cookie s hnedým hraničné polevou. Nechajte poleva nastaviť dobu asi 10 minút.
Zaplavenie Cookie
Držte povodňovej námrazy tašku o 1/2 palca nad cukru cookie. Squeeze vak jemne, aby zaplnil farebné časti s polevou, pohybujúce sa hrot vaku podľa potreby, aby vyplnil celý priestor. Povodeň Čerešničkou by mala byť približne rovnaká ako hĺbka pohraničnej polevy; to by nemalo prelievajú hranice. Nechajte poleva nastaviť dobu asi jednej hodiny. Povodeň Čerešničkou môže vyzerať mierne nerovný okamžite po jeho potrubia. Ale povrch by sa mal stať hladšia ako poleva usadia. Pop malé vzduchové bubliny v záplavovej polevou s špáradlom, akonáhle si všimnete, je.
Povoliť Cookies nastaviť Overnight
Border a zaplaviť zostávajúce úseky cukrovinky , zastavil po každej aplikácii námrazy nechať nastaviť podľa potreby. Pridať malé detaily poleva na vrchole každého cookie s pevným hraníc polevou podľa potreby. Napríklad, potrubné body pre žiakov v očiach po bielou polevou povodňovej očí stanovila asi hodinu. Nechajte poleva nastaviť úplne cez noc pred balením alebo slúžiace cookies. Čerešničkou zabráni cookies od stávať zatuchnutý. Ľadový sušienky skladujte vo vzduchotesnej nádobe po poleva stvrdne dôkladne.
pečenie Techniky
- Ako si vyrobiť granolového klastrov Vs. Pieces (11 Kroky)
- Ako zabrániť vzduchové bubliny v torta (4 kroky)
- Ako sa vám Infúzny sušienky s mätou pri pečení
- Ako si vyrobiť sušienky s Tvarové tortu panvy (7 krokov)
- Ako hniesť chlebového cesta
- Ako Trace osnovy na fondán
- Mám Pečieme Jumbo vdolky pri vysokých Temps
- Ako Pre-Bake lístkového cesta (3 kroky)
- Ako si vyrobiť cesto Mäkší pre Cookie Press
- Prečo je môj pečivo Cream Tvrdené