Ako zabrániť cesto z Lepenie na valček

ťažký, dobre urobený valček ochutený s nepatrné stopy tisícok ciest to valcovaných pred dáva pekár pocit vážnosti, typ nostalgia, ak sa bude, že potvrdzuje svoje skúsenosti a obetavosť v pečení a cukrárskych výrobkov umenia. To tiež potvrdzuje, však, že drobné póry a drážky z obilia dreva majú lepiacu so zmesou oleja a staré múky, ktorá spôsobuje, že sa držať čerstvé, vlhké cesto. Musíte vytvoriť nepriľnavou plochu na valček pomocou múku a čistiť pravidelne, aby sa zabránilo zlepeniu.
Voskovaného papiera

1. Umiestnite veľký hárok voskovaného papiera na pracovnú plochu.
   

2. Položte cesto v centre voskovaného papiera. Umiestnite ďalší list voskového papiera cez cesta.
   

3. Zlúčiť cesto s valčekom.
   Múka
   

   1. Dust pracovná plocha liberálno s múkou.
      

   2. Posypeme múkou cez valček zľahka potom sa vrátiť na valček nad múky ste posypané na pracovnú plochu pokryť ju na všetkých stranách. Rub dlane nad tŕň k práci múku do neho.
      

   3. Zlúčiť cesto sa valček. Pridať ďalšie múku na valček v prípade potreby, aby sa zabránilo zlepeniu.