Cracking sa môže stať, ak sa vrátiť fondant príliš silný alebo nie hniesť dosť to. To môže tiež prasknúť fondán príliš suché. Uistite sa, že hniesť fondán, kým nie je hladká a lepivý, a vrátiť ho do hrúbky štvrť palca tak, že to nie je príliš ťažké a nevážia sa dole. Ak je váš fondant je príliš suchý, hniesť v nejakom rastlinnom tuku. Oprava trhlín vyhladením v kruhovom pohybe, alebo pomocou trochu tuku. Nepoužívajte vodu.
Air Bubbles

Ak nechcete položiť fondant opatrne a hladký to dobre, môžete skončiť s vzduchové bubliny. Môžete opraviť tieto vedľajšie piercing je s kolíkom a potom vyhladzovanie fondant v kruhovom pohybe s vyhladzovacím nástrojom.
Príliš lepivé

fondant sa môže stať lepkavé, či je to príliš teplo alebo ak ste ovládal to príliš veľa. Ak je váš fondant je príliš lepkavá pracovať s alebo roll out, hniesť v niektorých cukrársky cukor. Zabrániť ju od lepenia na ruky sa obaľujú ľahko sa skrátením alebo práškovým cukrom.
Ukladanie

neskladujte nepoužitú fondant v chladničke alebo mrazničke. Teplotný rozdiel medzi chladničke alebo mrazničke a pri teplote miestnosti sa ku kondenzácii, ktorá bude rozpustí fondán. Uložte ho vo vzduchotesnej nádobe na chladnom, suchom mieste.