list panvy sú vyrábané v rôznych veľkostiach, popísaný podľa ich vzťahu k bežnej veľkosti pekárskeho listu. Tieto opatrenia 18 palcov široký 26 palcov dlhý na svojich rozviatych okrajoch, produkujúce koláč 16 od 24 palcov po orezaní. Half-list panvy priniesť koláč 12 od 16 palcov, zatiaľ čo štvrtina listov panvy - zoznámiť 9- o 13-palcový veľkosť používaný domáce pekári - produkovať 8- o 12-palcový torta. Pre stredne veľké alebo veľmi veľkých koláčov, dve alebo viac môžu byť umiestnené spoločne na rovnakej doske tortu, a zdobené ako jediný koláč. Rozmery torte, a veľkosť plátok si znížiť, zistiť, koľko si hostia môžete servírovať.
Neformálne príležitostiach

Na dvore grilovanie, rodinné stretnutia a iné menej formálne záležitosti, očakávajú, že slúžiť pomerne veľkorysý časť koláča. A plátok 3 palce dlhá 1 1/2 palca široký by mal byť dostatočne veľký, aby uspokojí väčšinu dospelých, ale dostatočne malý, aby umožnil na zmrzlinu alebo iné dobroty na boku. V tejto veľkosti porcií, bude plnej veľkosti listov koláč získa osem 3-palcový riadky, z ktorých každý obsahuje 10 plátkov, pre 80 porcií. Toto číslo nie je presné, pretože niektoré budú chcieť menšie plátok, a ostatní budú chcieť sekúnd, ale je to dobré priblíženie. Half-list a štvrť-list koláče poskytujú 40 a 20 častí, resp.
Formálne Doručenie

Vo viac formálnom kontexte, ako je akcia na úrovni spoločenstva alebo svadobnú hostinu , plátky sú zvyčajne menšie. Plátok 2in. Dlhá 1 1/2 palca je typická. V plnej veľkosti listu panvici, ktorá sa premieta do vzoru 12 rezov o 10, alebo až pre 120 hostí. Half-list a štvrť-list panvy, rezané na tejto veľkosti, viesť 60 alebo 30 plátky. Ak dávate prednosť väčšie, ale tenší plátok, 3-palcový o 1-palcový časti je tiež dokonale vhodné. Toto produkuje 96 plátky z plnej veľkosti listov koláče, 48 z polovice veľkosti torte, a 24 z štvrtiny-listu torty. Svadobné-veľké rezy môžu byť tak malé, ako 1- o 2-palca, čím sa získa až 192 porcií. Väčšina pekární naznačujú rozsah, ako je napríklad & quot; 90 - 100, & quot; umožniť druhým častiam a nevypočítateľné rezanie.
cutom

Ak je to možné, jedného človeka určený ako torta-rezačky. Vaše plátky budú jednotnejší, keď sú všetci znížiť rovnakou osobou. Postavte nôž vo veľkom džbáne horúcej vody, zahriať čepeľ, a poskytnúť svoje torta-frézy s čistým uterákom utrite je čisté a suché. Nakrájajte koláč priečne na 2 alebo 3-palcový dosky - môžete označiť tortu dosku nenápadne, ak si budete priať - a potom vyčistite nôž. Strih, že dosku do plátky správnu šírku, upratovanie nôž po každom reze a to znova otepľovanie pravidelne. Opakujte, kým nebudú podávané všetky svoje hostí.