Pri akej teplote pečiete vykostené karé kotlety?

Predhrejte rúru na 400 °F (200 °C).

Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni.

Bravčové kotlety ochutíme soľou, korením a akýmkoľvek iným požadovaným korením.

Bravčové kotlety opečte na rozpálenom oleji, kým zo všetkých strán nezhnednú, asi 2 minúty z každej strany.

Presuňte bravčové kotlety do pekáča a pečte v predhriatej rúre 8-10 minút, alebo kým bravčové kotlety nedosiahnu vnútornú teplotu 145 °F (63 °C).

Pred podávaním vyberte z rúry a nechajte 5 minút odpočívať.