Škodí vám veľa sódy bikarbóny v recepte?

Konzumácia jedlej sódy vo veľkých množstvách môže byť škodlivá kvôli jej vysokej zásaditosti.

- Hydrogenuhličitan sodný (sóda bikarbóna) má potenciálne účinky na obličky a kardiovaskulárny systém. Vysoký príjem môže spôsobiť metabolickú alkalózu, čo je stav, pri ktorom je v krvi nadbytok bikarbonátov. Tento stav môže viesť k nasledovnému:

- Nevoľnosť

- Zvracanie

- Bolesť hlavy

- Kŕče

- Smrť

- Nadmerný príjem hydrogénuhličitanu sodného môže viesť k vysokým hladinám sodíka v tele, čo je stav známy ako hypernatrémia. Bežné príznaky hypernatriémie zahŕňajú:

- Únava a letargia

- Nadmerný smäd

- Zmätok

- Svalová slabosť

- Zvracanie a nevoľnosť

- Záchvaty

- Kóma

Okamžite vyhľadajte lekársku pomoc, ak spozorujete niektorý z vyššie uvedených príznakov.