Čo sa stane, keď sa panvice dotknú steny rúry?

Panvice, ktoré sa počas varenia dotýkajú stien rúry, môžu spôsobiť niekoľko problémov:

1. Nerovnomerný ohrev:Keď sa panvica dotkne stien rúry, teplo sa prenáša z rúry priamo na panvicu, čím sa vytvorí horúce miesto. To môže mať za následok nerovnomerné varenie, pričom časť jedla, ktorá sa dotýka panvice, sa prepečie alebo spáli, zatiaľ čo zvyšok zostane nedopečený.

2. Zmena farby:Vysoký prenos tepla môže spôsobiť odfarbenie alebo pripálenie povrchu panvice. Aj keď toto zafarbenie nemusí ovplyvniť bezpečnosť potravín, môže byť nevzhľadné a skrátiť životnosť panvice.

3. Tepelné straty:Panvice dotýkajúce sa stien rúry môžu narúšať správnu cirkuláciu horúceho vzduchu vo vnútri. To môže viesť k zníženiu celkovej účinnosti rúry a k predĺženiu času varenia.

4. Možné poškodenie rúry:V závislosti od materiálu a dizajnu panvice môže neustály kontakt so stenami rúry spôsobiť škrabance alebo poškodenie vnútorného povrchu rúry alebo farby.

5. Hluk:Panvice, ktoré sa dotýkajú stien rúry, môžu v dôsledku kontaktu vibrovať alebo vydávať hluk, čo môže byť počas varenia nepríjemné.

Aby ste predišli týmto problémom, je dôležité zabezpečiť, aby boli panvice umiestnené v strede rúry a nedotýkali sa strán. Použitie roštov a podnosov navrhnutých pre vašu konkrétnu rúru môže pomôcť dosiahnuť správne rozmiestnenie. Niektoré rúry majú tiež nastaviteľné bočné rošty, ktoré možno posúvať tak, aby vyhovovali rôznym veľkostiam panvíc.