Aký je príklad tuhého cesta?

Príklady tuhého cesta

- cesto na pizzu (NY / neapolský štýl)

- Koláčové cesto

- Bagely - cesto si musí pred varením udržať svoj tvar

- Choux pečivo/paštétový choux (pre zákusky a profiteroles)

- Croissanty