Aká je bezpečná teplota pre horúcu rúru?

Bezpečná teplota pre „horúcu rúru“ sa vo všeobecnosti pohybuje medzi 375 °F (190 °C) až 450 °F (230 °C). Tento teplotný rozsah umožňuje efektívne pečenie a varenie rôznych potravín bez ich pripálenia. Keď sa v recepte spomína „horúca rúra“, zvyčajne sa to týka predhriatej rúry nastavenej na tento teplotný rozsah.