Pomáha práškový cukor, aby boli piškóty nadýchanejšie?

Áno, práškový cukor pomáha robiť piškóty nadýchanejšie, pretože jeho jemné kryštály sa rozpúšťajú rýchlejšie ako kryštálový cukor, čo pomáha vytvárať jemnejšie a jemnejšie. Navyše vyšší povrch práškového cukru mu umožňuje efektívnejšie interagovať s ostatnými ingredienciami v cestíčku na koláče, čo vedie k ľahšej a vzdušnejšej štruktúre.