ideálna teplota pre fritovanie sa pohybuje medzi 350 a 375 stupňov Fahrenheita. Vybrať olej, ktorý má vysokú dymu bodu, ako je repka, kukurica, arašidy alebo saflorový olej. Nalejte aspoň 2 palce oleja v ťažkej-dnom panvici, a postavil ju na stredne-vysokej teplo. Použite teplomer merať teplotu, alebo použiť túto techniku: rozohrejte olej, kým sa začne lesknúť, potom pokles v trochu cestíčku. Ak cesto klesne až k dolnej časti, a sedí, je olej stále príliš chladný. Ak tomu tak nie je drez vôbec, ale sedí priamo na vrchole, to je trochu moc horúco. To by malo klesnúť trochu, potom okamžite bob na vrchol.
Lievik Cake-Style

Jeden spôsob, ako robiť vyprážané Blueberry muffin cesto je do potrubia riediť cestíčku cez koleso tip, ako si ho mrholenie náhodne okolo panvy. Hlboké smažiť ju do zlatista, potom vypustite na papierový obrúsok a mrholenie práškovým cukrom. Na dosiahnutie správnej cesto konzistencie, pridajte trochu viac tekutiny, aby bolo dostatočne tenké, aby ľahko pretiahnuť potrubia vrecka bez použitia veľký tlak; to by malo v podstate mrholenie z tašky. Prípadne môžete lopatka cesto do lievika a nechal ho spadnúť a mrholenie do horúceho oleja, alebo použite plastový sáčok s rohom strihaným off. Vyberte si tip, ktorý je dostatočne veľký, aby sa čučoriedky prejsť .:
Churros alebo Crullers

Ďalšou alternatívou je použitie sáčok do potrubia dlhé prúžky alebo kruhy s veľká hviezda v tvare tip priamo do rozpáleného oleja a smažíme ako churros. Všimnite si, že cesto súlade by malo byť pomerne pevný na to, ale nie tuhý. To by malo ľahko pretiahnuť potrubia vrecka, ale drží tvar hrebeňov. Navyše múka môže byť pridaný na zahustenie sa cesto. Vyberte vyprážané cesto z oleja, keď je to dozlatista; váľať chrumkavé lišty v cukre v zmesi s zested kôry citrusov pre sladkú twist na tradičné Churra. Pre crullers, použite v tvare hviezdy tip rúrok šišky veľké kruhy do oleja. Hlboké Fry so zlatým dokonalosti, potom vyberte a mrholenie alebo zaplávať v jednoduchom glazúre práškového cukru zmiešané s mliekom.
Šiška Style

Pre šišky štýlu čučoriedkové muffiny, budete potrebovať hustú konzistenciu cesta. Nakrájajte tekuté požiadavky na polovicu a jemne premiešajte, kým cesto je len zmiešané a bude držať tvar gule valcované medzi rukami. Pridajte múku alebo kvapaliny v prípade nevyhnutné na dosiahnutie tejto rovnováhy. Roll do 1-palcový plesy a spadnúť do horúceho oleja, vyprážanie na zlaté dokonalosti. Odstráňte čučoriedkové šišky otvory a role v práškového cukru, kryštálový cukor alebo námrazy.