Ako variť Denver steak (12 krokov)

nežný a dobre mramorované Denver strih steak je bohatá, plné chuti a ideálny pre horúce gril. Cut z krátkeho rebrá z upínacieho svalu, Denver steak je tiež známy ako underblade steak a je lacná alternatíva k New Yorku Gazy alebo sviečková. Hoci grilovanie je favorizoval spôsob varenia, ale tiež funguje dobre restované na panvici na sporáku alebo skončil v rúre. Užite si výdatné steak s stranou varených zelených alebo šalátu
čo budete potrebovať
Salt
Pepper
ďalšie korenie (voliteľne)
Grilovaný

1. Vložte steaky Denver vo veľkom, uzatvárateľnom sáčku a zalejeme marinádou nad nimi. Uzavrite sáčok a nechajte steaky marinovať po dobu až 24 hodín. Môžete použiť pripravený marinádu alebo si vytvorte vlastný, pomocou rovné diely oleja a kyslé zložky, ako je napríklad červeného vínneho octu. Pridajte soľ, korenie a voliteľné korenia, ako je cesnakový prášok, chilli a sušených bylín a iných dochucovadiel, ako sú napríklad horčica alebo steak omáčkou, ktorú čajovú lyžičku, kým nedosiahnete požadovanú marinádu chuť.
   

2. Pripravte si gril kefovaním grilu mriežky s olejom a prinášať teplotu na stredne vysokej teplote asi 400 stupňov Fahrenheita. Vezmite steaky z chladničky asi 45 minút predtým, než máte v pláne na grilovanie, takže môžu prísť na izbovú teplotu.
   

3. Grill steaky pre asi 4 až 5 minút na každej strane pre stredne-zriedkavé úrovni doneness. Cook na minútu alebo tak dlhšie, ak dávate prednosť im urobil strednej alebo stredne dobre.
   

4. Vyberte z grilu a nechajte steaky odpočinúť asi 5 minút, pokrytý stanovom hliníkovou fóliou umožniť šťavy distribuovať cez steak.
   speniť
   

   1. Season svoje steaky veľkoryso s morskou soľou a čerstvo popraskané čierneho korenia. Pridať ďalšie byliny a koreniny, ako uznáte za vhodné.
      

   2. Coat panvicu s rastlinným olejom a miesto cez stredne vysoké teplo. Olej začne lesk a mierne zvlnenie, keď je to dosť horúco.
      

   3. Vložte steaky v panvici a varíme asi 2 - 3 minúty na každej strane pre stredné-vzácne, kým sa obe strany sú dobre-spálil a dosiahli svoj požadovanú úroveň doneness. Budete chcieť pridať pár minútami viac na jednu stranu, ak chcete steaky urobil strednej alebo strednej dobre doneness.
      

   4. Vyberte z panvice a nechajte zvyšok steaky najmenej 5 minút na tanieri pokrytý hliníkovou fóliou pred podávaním.
      Pečená
      

      1. Predhrejte rúru na 325 F. sezónu steak veľkoryso so soľou, korením a akýkoľvek ďalšie korenie dávate prednosť.
         

      2. Coat rúra bezpečné panvicu so zeleninou alebo repkový olej a miesto cez vysokú teplotu na sporáku. Pridajte steaky do potrubia horúceho oleja a spúšťacie páky po dobu 1 minúty na každej strane. Steaky by mali byť dobre opečené na oboch stranách.
         

      3. Preneste panvicu do rúry dokončiť varenie steak, asi 5 - 7 minút pre stredne-vzácne a niekoľko minút dlhšie, ak dávate prednosť viac stredne na úrovni stredne-i z doneness.
         

      4. Odstráňte steaky z rúry a nechajte ho odpočinúť asi 5 minút, na ktoré sa vzťahuje hliníkovou fóliou.