Ako variť Kale na panvici s maslom alebo olejom (6 schodov)

Kale môže byť pripravený v mnohými spôsobmi, ale jeho zemitá chuť naozaj svieti až keď jednoducho restované v oleji alebo masle. Výdatné, studený počasie zelená, kel je chválený pre svoju vysokú výživnú hodnotu. Je bohatý na mnohých vitamínov, predovšetkým vitamíny A a K, a je tiež vysoký antioxidantov, minerálnych látok, ako vápnika a draslíka. Vzhľadom k tomu, kel listy majú silné, drevnaté stonky, musíte ich odstrániť skôr, ako sautéing listy vo masla alebo oleja.
Čo budete potrebovať
Rezacia doska
Párovanie nôž
veľkej mise

Papierové utierky
veľkej panvici
kovové kliešte
Pokyny

1. Položte jednu kale list dole naraz na rezanie čistý doske a strih po oboch stranách hlavnej stonky, alebo rebrá, prechádzajúcej stredom listu s okrajovanie nožom. Zlikvidujte rebrá a nahrubo nasekáme alebo roztrhnúť kel do stredných kusov.
   

2. Umiestnite nasekané alebo roztrhané kale listy do veľkej misy a naplňte studenou vodou. SWISH listy okolo, aby sa uvoľnili všetky nečistoty, ktoré môžu byť na listoch, potom vypustite vodu a opláchnite kel s čerstvou studenou vodou. Pat osušte ľahko s papierovými uteráky, takže kel stále zachováva určitú vlhkosť, ktorá pomôže to parný variť v panvici.
   

3. Pridať olivový olej alebo maslo na veľké, hlbokej panvici, s použitím len toľko, aby plne srsť na dno panvy. Priveďte k stredne vysoké teplo na sporáku, dávajte pozor, aby ste horieť maslo. Repka a sójové oleje tiež pracovať dobre.
   

4. Pridajte nasekaný kel na panvici, pohybujúce sa okolo neustále v panvici s kovovými kliešťami, aby zabezpečili všetky Kale varí rovnomerne a dostane potiahnuté olej alebo maslo v panvici. Varíme asi 1 minúty, alebo kým sa listy sfarbujú jasne zelené.
   

5. Znížte teplotu na stredne-nízka, potom pridajte vodu alebo chuťovo varenie kvapaliny na panvici. Môžete použiť zeleniny alebo kurací vývar, alebo biele víno dodať chuť do Kale. Pre 1-2libra Kale, pridajte asi 1/2 šálky varení kvapalný alebo vodu.
   

6. Pokračovať varenie kel, za občasného miešania na 10-15 minút, kým listy sú nežný a zvädnutých a veľa tekutiny sa odparí. Odstrániť z tepla a dochutíme soľou a korením podľa chuti pred podávaním.