Ako napchať Čierne Mussels (10 krokov)

Black slávky sú trochu väčšie, než ich modré škrupinou príbuzní, takže robia lepšie kandidátmi pre plnkou a grilovať. Slávka plnka by malo posilniť chuť mäsa, nemôže zakryť to. Ak kombinujete svieža, pulzujúca plnku použitie tri alebo štyri dobre zvolenej zložky, a to nielen so slávky svietiť, ale budete mať je horúce a pripravený slúžiť asi za 10 minút alebo menej. Keď príde na mäkkýše plnkou, menej je viac, a tak sa zameriavajú na čerstvých bylinkách, ako je petržlen, a svetlé, ostré príchute, ako je napríklad citrusov.
Čo budete potrebovať
Cedidlo
Nylon-kefou
suché biele víno alebo
fotografie plech
pokyny

1. Umiestnite slávky v sitku pod studenou tečúcou vodou. Drhnúť škrupiny k odstráneniu fúzov pomocou nylonový-kefou. Umiestnite čisté slávky v miske, odhadzovať všetky, ktoré nezatvárajte počas čistenia.
   

2. Pridajte slávky do kastróla s veľkorysý naliať suchého bieleho vína alebo skladu. Umiestnite hrniec nad vysokou tepelnou a krytu.
   

3. Vezmite veko hrnca keď počujete vrelo a zatraste tam a späť na horáku. Variť, kým sa slávky otvoriť, asi päť minút. Vyhodiť všetky slávky stále zatvorené po piatich minútach varenia.
   

4. Preneste slávky na zásobník a nastavte hrniec vína alebo zásob stranou. Nechajte slávky vychladnúť na izbovú teplotu.
   

5. Otvorte slávky a vyhoďte polovicu shell, ktorý mäso už nie je pripojené. Sever predpínačmi sval drží mäsa do shellu pomocou clam nôž alebo podobné pomôcky. Umiestnite každý riečnej v shellu na upokojené plech, mušlí-stranou nahor.
   

6. zmiešame plnku. Značka akýkoľvek typ pchať sa vám páči; je tu len jedno pravidlo, pokiaľ ide o mäkkýšov plnku: Ak pridáte mäso, ako je slanina alebo šunka, musí byť plne varené. Lyžice niekoľko kvapiek vyhradenej varenie kvapaliny na mušlí, aby je vlhký.
   

7. Top slávky s lyžičkou plnkou a začiatok to s zložky, ktoré budú hnedé pri varení pre textúry , farbu a ďalšie arómu. Strúhaný syr a maslovými strúhanka sú klasické kombinácia, ktorá nikdy nesklame.
   

8. Rozohrejte rúru na 450 stupňov Fahrenheita alebo zapnite brojlerov obaja prácu. Ak používate brojlerov, nastavte rúra rack 4-6in. Pod ním. Ak používate konvenčnej rúry kúrenie, nastavte stojan do strednej polohy.
   

9. Položte panvu mušlí v stojane. Grilovať mušle až do hornej časti náplne hnedé alebo po dobu 3 minút; piecť slávky, kým vrchný hnedé alebo asi 5 minút.
   

10. Vezmite panvicu z rúry a preniesť slávky na mise, keď dosť v pohode zvládnuť. Zdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou, v prípade potreby, a ihneď podávame s čerstvo nakrájané citróny.