Generácie kuchárov sa vyvíjali pomerne štandardné techniky pre chov potravín, vrátane mäsa, ako je kuracie mäso alebo ryby, a zelenina, vrátane cukiny a baklažánu. Klasická metóda vyžaduje misku alebo tanier múky, a druhá obsahujúce mlieko alebo rozšľahané vajcia a tretí pre strúhanke. Jedlo je najprv vyťažené v múke, sa následne ponoria do mlieka. Tieto prvé dve ingrediencie tvoria hustú pastu, ktorá pomáha strúhanka konečného Bowl držať pevne do potravín. Zemiakové vločky môže byť zmiešaný s múkou v prvej z týchto misiek, a používajú buď samostatne, alebo strúhankou v tretine.
V prvej misky

Pridávanie zemiaky vločky do prvej misky ovplyvňuje konečný pokrm v niekoľkými spôsobmi. Po prvé, pridá rôzne prvky, napríklad draslík, ktoré sú hojné v zemiakoch, ale menej tak v zrnách. Po druhé, rýchle varenie obaľované potraviny môžu mať nepríjemne mäkká vrstva medzi potraviny samotnej a svieži vonkajšieho plášťa chov. Znížením množstva múky, zemiakové vločky pomôcť minimalizovať tento. Obvyklá pomer je rovný časti zemiakové lupienky na múku, korenené štedro soľou a korením. Niektorí kuchári mlieť zemiakové vločky do jemnejších častíc v korení mlynčeku, aby im pomohla držať.
V strúhanka

Pridávanie zemiakové vločky na strúhanke recept tiež poskytuje Niekoľko prospešné zmeny. Zemiaky aby vaše strúhanka riedidlo, ktorá pomáha to ostré efektívnejšie. Oni tiež dať misky hlbší zlatú farbu, a rozšíriť a prehĺbiť chuť povlaku. Potraviny obaľované so zemiakovými vločkami v zmesi môže byť v teple dlhšie, ako oni slúžili, pretože zemiakové vločky sú pomalšie, aby sa stal mokrý, než strúhanke.
Len Zemiaky

Pre ešte iný efekt, zvážte ukončenie svojej potraviny so zemiakovými vločkami sama v tretej miske. To vytvára veľmi výrazný textúru, balenie potraviny v ekvivalente tenkej vrstve vyprážané zemiaky. Povlak varí na bohatší, ruddier zlatý než strúhanka, s jasnou chuťou vyprážané zemiaky. Je to viac pikantnú chuť ako strúhankou môže poskytnúť, a je vynikajúci doplnok k kotlety, kuracie mäso a iné potraviny, ktoré by mohli byť podávaný s silne ochutené omáčkou alebo omáčkou. Jeho jediný nedostatkom je, že zemiakové vločky nie sú držať rovnako ako strúhanka, takže niektoré recepty vyžadujú množstvo múky, aby sa v nich miešali pre väčšiu priľnavosť.