Prezentácia jedlo začína s tým, čo jedlo používate stanoviť recept. Nielenže by mala byť atraktívne riady, to by mala vyhovovať teplotu Food. Podávame horúce recepty na jedlá, ktoré si zachovávajú teplo; podávame studené jedlo v chladenej miske zostať chladný. Ak je to potrebné, vyberte jedlo, ktoré zachováva teplota jedlo lepší ako ten, ktorý je viac atraktívne. Vždy sa môžete zdobiť škaredú misku s ozdobami, ak to bude potrebné. Pozrite sa na kusy s čistými líniami a celkovo ostrým pohľadom, na rozdiel od tých, s úzkostlivý alebo & quot; nedbalý & quot; vzhľad.
zariadiť Right

spôsob, ako usporiadať komponenty tanier môže mať obrovský vplyv na vzhľad. Napríklad, koláč s náhodne roztriedený nakrájanou ovocie vyzerá trochu atraktívne, ale ovocný koláč s plátkami ovocia starostlivo usporiadané v multi-farebné krúžky vyzerá nádherne. Niektoré recepty, ako sú polievky, nemôžu byť usporiadané určitým spôsobom. Avšak, oni môžu zahŕňať farebné zložky, ktoré pomáhajú vytvoriť atraktívne zvrat. Zemiaková polievka s iba zemiaky a mlieko vyzerá prostý, ale zemiaková polievka so slaninou a petržlenovou vňaťou vyzerá fascinujúce.
Zdobíme Je

Prvé pravidlo zdobenie je, že obloha chuť by mal zodpovedať jedlo. Druhé pravidlo je, že jeho farba by mala vystúpiť zo zvyšku misky. Napríklad, obloha lasagne s mletým bazalkou pre nádychom bylinné zelene, a potom obloha jednotlivé porcie parmezánom pre nádychom pikantné biele. Môžete tiež nastaviť obloha oddeliť od časti, ako je napríklad pridanie špirálu omáčky vedľa tortu plátok.
Plate Je

Ako si dohodnúť individuálne časť na doska je dôležitá. Koncept, známy ako pokovanie, je zložité natoľko, že kulinárske školy učia celé kurzy na to. Všeobecne platí, že chcete vytvoriť farebné usporiadanie v príjemnej tvary. Podávať jahňacie karí v atraktívnej miske s okrúhlym kopčekom ryže v stredu a posypeme limetkovej kôry na vrchole vyzerá atraktívnejšie ako kari, ryža a říz zmiešané dohromady.