Pomalé varenie Eye Round Steak & Zemiaky

Keď jedlo má povesť dodržať, je to zbytočné bojovať. Taký je prípad s steak, ktorého prirodzený spoločník je zemiakov. Ak máte vaše oko na oko okrúhle steak, potom viete, že najlepší spôsob, ako skrotiť túto ťažkú ​​rez mäsa je pomalé varenie, takže sa stane jemné a šťavnaté. V kombinácii s vašimi obľúbenými zemiaky - a prečo sa uspokojiť len jednej odrody? - Okrúhly steak môže skočiť do čela triedy mäsa
čo budete potrebovať
múky
soľ
Pepper
Plate
Olivový olej
Skillet.
Zemiaky
Hovädzí vývar a suché cibulačka mix alebo krém na hubovú polievku a mlieka
Odtučnené varenie striekaciu
Cibuľa (voliteľne)
Inštrukcie

1. Strih okrúhly steak do obdĺžnikových kusov, zatiaľ čo je chladené a ľahšie znížiť. Vybagrovat kúsky v nejakom múke zmiešanej so soľou a korením a nastaviť mäso na tanieri.
   

2. rozohrejte olivový olej v panvici nad strednej teplote. Brown okrúhle steak kusy na oboch stranách - a umyť tanier horúce, mydlovej vode, zatiaľ čo čakáte. Dajte plátky mäsa na čistý tanier.
   

3. Strih nejaké červenohnedé zemiaky pre vaše steak večeru. Alebo zlúčiť chutné trio: načervenalost červené (alebo nové) zemiaky a Yukon zlatých. Červenej a nové zemiaky sú známe pre ich trochu sladkú chuť; Goldy sú trefne maslový. Spoločne budú pridajte chutné rozmer svojej steak-a-zemiakovým večeru.
   

4. Vyberte buď svetelnú omáčku alebo silnejší omáčku pre váš guľatý steak a zemiakov večeru. Pre bývalý, spojiť niektoré hovädzí vývar a balíček suchej cibule polievka mix. Po druhé, kombinovať krém hubovú polievku a trochu mlieka alebo vody. Tenký táto zmes podľa ľubovôle, ale nezabudnite, že to bude tenký na jeho vlastné, ako to pomaly varí.
   

5. Spray svoj pomalý hrniec s nemastný varenie sprej a nastavte hrniec na "vysoké". umiestnite zemiaky na dne, nasledovaný restovanými guľatými steak kusy. Umiestnite nakrájanú cibuľu na vrchole steak, ak si budete priať. Potom začiatok to preč s vašou ľahkou omáčkou alebo omáčkou zmesi.
   

6. Znížte teplotu na "nízke" a variť steak a zemiaky na 6 alebo 7 hodín. Prípadne, ponechať nastavenie na vysokú a varte tri alebo 3-1 /2 hodiny. Či tak alebo onak, skontrolujte steak a zemiaky počas posledných 30 minút. Miešajte prísady, chuť je a robiť žiadne úpravy.