Ako variť rebrá dieťa späť do rúry Použitie Pivo

rebrá dieťa späť, znížiť z oblasti blízko prasaťa je chrbtica, sú štíhlejší a varí rýchlejšie než ich väčší bratranci, rebierka. Vlhké teplo metóda varenia ako dusenie v pive vytvára jemné a šťavnaté stojana rebier. Suché rub a za použitia srdečne pivo dodať chuť k mäsu. Podávajte rebrá ako aperitív, alebo dvojica je s make-dopredu strán, ako sú za studena cestovinový šalát a pečenými fazuľou pre ľahkú víkend jedlo.
Čo budete potrebovať
hnedý cukor
Cayenne
Soľ
Čierne korenie
Sharp Odrezky nôž
Heavy-duty alobal
plech
tmavé pivo
cesnak
zelenej cibule alebo šalotka
Liquid dymu

Pokyny

1. Skontrolujte, suché rub tým, že kombinuje hnedý cukor, kajenské korenie, cibuľa prášok, soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie. Toto pridá pikantné grilované chuť do hotových rebier.
   

2. Predhrejte rúru na 300 stupňov Fahrenheita. Kým rúry predhriatie, vziať rebrá z obalu a skontrolujte, či kostnej stranu pre tvrdé membrány nazýva strieborné kože. Ak vaše rebrá majú túto vrstvu kože, sklzu ostrý nôž pod jedného konca na kožu a uchopte kožu prstoch jednej ruky, zatiaľ čo posunutím nôž medzi kožou a kostí s druhou.
   

3. Namiesto hliníkovej fólie dostatočne veľká, aby zabaliť rebrá v na plech. Dajte stojan rebier na fóliu a potom liberálno prach rebrá s suché rub. Otočte stojan znova a prach na druhú stranu. Voľne zložiť fólie cez rebrá a chladom nich asi hodinu.
   

4. Make pivo dusenie kvapalinu. Nalejte fľašu tmavého piva, ako vrátnik alebo čierne pivo do malej panve. Pridajte olúpané a nasekaný cesnak, zelené cibuľu alebo šalotku, a trochou tekutého dymu. Prineste ingrediencie do mierneho varu a varte dve alebo tri minúty.
   

5. Odstráňte rebrá z chladničky a tvoria hliníkové fólie do paketu, ktorý môže byť tesne uzavreté. Pred uzavretím horná časť paketu, naliať do piva dusenie kvapaliny. Zatvorte pakety a dať ich v predhriatej rúre na plechu.
   

6. Cookove rebrá asi 2 1/2 hodiny. Vyberte z rúry a opatrne otvorte balíček. Umiestnite rebrá na tanieri alebo doštičku a nakrájame do sekcií.