Ako variť Raw, bezhlavý, mrazené krevety v škrupine

Ak sa nedá spustiť dole k lodenice v dopoludňajších hodinách, aby vyhovovali vracajúci krevetové člny, surové, mrazené krevety sú ďalšie najlepšiu vec. Ľahko k dispozícii v supermarketoch, surové, mrazené krevety sú viac sviežim, než ich predvarená zmrazených súrodencov. Pridanie korenie výsledkov varenie vody v šupke-and-jesť krevety, ktoré si môžete vychutnať ako je, alebo pridať do šalátov alebo cestovín. Trik na to perfektné krevety je zastaviť proces varenia, než oni sú prehnaná.
Čo budete potrebovať
cedidlo
misa
pochutiny
Ice
veľkom hrnci s vekom
pokynmi

1. Rozmraziť krevety. To sa najlepšie vykonáva v originálnom obale, v chladničke, ale ak ste v zhone, vyprázdnite krevety z vreca do sitka. Nestlé cedidlo do misy a zalejeme teplé, ale nie horúce, voda cez krevety. Nechajte krevety máčať po dobu niekoľkých minút, vyprázdniť vodu, a postup opakujte. Krevety by mali rozmraziť v 10-15 minúty.
   

2. Naplňte veľký hrniec o dvoch tretín plné vody. Pridať korenie. Komerčne pripravené krevety variť korenie sa ľahko používajú a dávajú Cajun alebo atlantickom pobreží chuť na krevety, ale niektorí sú vysoký obsah sodíka. Vytvorte si vlastné korenie s kajenské korenie, cesnak prášok, trochou soli a zeler prášok, paprika, kôprom a bobkovým listom.
   

3. Priveďte vodu do varu. Keď voda je v plnom varu, pridáme krevety a čakať na vodu k návratu do varu. Akonáhle sa to robí, presuňte hrniec off horáka a prikryje ju pevne. Po asi štyroch minútach testovacie jeden z kreviet pre doneness. To by malo byť ružové a pevný, ale nie je ťažké, na dotyk. Ak skrček nie sú ešte dosť práce, nech sedí v horúcej vode po dobu jednej minúty alebo dva.
   

4. Vypustite o polovicu vody a pridajte dostatočné množstvo ľadu sa ochladiť zostávajúcu vodu úplne. Ak ľad roztopí, ako ste ho pridať, dať viac. Nasaďte veko späť na hrniec. V tomto bode, skrček sú varené, ale čím dlhšie je necháte sedieť v studenej vode, oni kořeněnější budú. Odstráňte je, akonáhle oni sú v pohode pre mierne krevety.