- | Food & Drink >> Jedlo a pitie >> Varenie a pečenie >> varenie techniky >>
Myslíte si zakryte Syr Lasagne pri pečení
Syry lasagne je zložitá zmes slaných ingrediencií. Využíva základ rezancov potiahnutých omáčkou, vrstvené s syry, zeleninou a korením, a nakoniec prikrývali s extra vrstvou syra. Tieto zložky tvoria výdatné, hustú kastról, ktorá môže trvať 45 minút až dve hodiny varí, v závislosti na teplote pece a počtu vrstiev, ktoré obsahujú. Väčšina receptov pokyn na pokrytie syr lasagne po väčšinu času je to pečenie s cieľom udržať hornú vrstvu syra z vysychaním, zatiaľ čo zvyšok misky je byť prehriata.
Heat
Proces pečenia so syrom lasagne má dva ciele: Zahrejte parabolu na teplotu postačujúcu na plne variť všetky zložky, a mierne hnedú vrchnej vrstvy mozzarellou a parmezánom syry. Tieto viacnásobné ciele si vyžadujú rôzne časy pečenia a vyžadujú rôzne typy tepla. Keď umiestnite panvicu lasagne v horúcej rúre, bude teplo prenikať vonkajšiu vrstvu pred pracovať svoju cestu do vnútorných vrstiev. Krycie panvicu pomáha udržať teplo a umožňuje lasagne variť rovnomernejšie.
Vlhkosť
lasagne zložky obsahujú veľké množstvo vlhkosti, z viskózny omáčky, do varené rezance, k čerstvým syrom ricotta. Proces pečenia rozpálili misku pri zachovaní väčšinu tejto príťažlivé vlhkosti. Ak použijete No-variť lasagne rezance, je obzvlášť dôležité, aby jedlo vlhký, zatiaľ čo to pečie, pretože tieto rezance para, ako variť. Krycie panvica pre väčšinu pečenie časových tesnenia vo vlhkosti.
Proces pečenia
Hoci väčšina receptov pokyn na pokrytie lasagne po väčšinu času to pečie, oni tiež povedať, odstrániť fóliu za posledných päť až 10 minút, aby sa syr hnedá. Varenie lasagne nezakryté pre záverečnej časti procesu pečenia pridáva atraktívny okoralost na vrchnú vrstvu syra, ale zabraňuje pripaľovaniu, ktorá by dôjsť, ak pečené lasagne nezakryté po celú dobu pečenia.
syr Správanie
Ricotta je vlhký, čerstvý syr, ktorý nie je zvyčajne hnedá alebo vyschnúť, najmä keď je chránená vrstvami cestovín. Krycie lasagne s fóliou v priebehu procesu pečenia sa znateľne zmení spôsob, akým sa syr ricotta kuchári, pretože je tak vlhký a je izolovaná vrstvami rezance. Mozzarellu a parmezánom syry, ktoré používate na začiatok lasagne bude topiť, ak je pokrm pokrytá, ale nebudú hnedé, kým odhaliť panvica pre posledný úsek doby varenia.
Jedlo a pitie
- Ako Pite Chopin Vodka (3 kroky)
- Tona Melt Secrets
- Ako sa robí Beer-otlčené kurča (9 krokov)
- Môžete zarobiť sekaná s surové vajcia Deň pred pečení…
- Cake zdobenie Tipy na Make vianočné kvetina
- Druhy námrazy pre Cupcakes
- Môžete Značka vaječné rezance s vlastným Rising Flour
- Ako odoslať Scotch Whisky (4 kroky)
varenie techniky
- Making Candy Bez teplomeru
- Ako variť mrazené pizze na plynovom grile
- História fritézy
- Ako si vyrobiť soľanky (4 kroky)
- Ako variť Bone-In stehna (6 krokov)
- Ako variť Bacon na kamenina
- Ako variť Asiago Mušle
- Ako si vyrobiť Cheese Zemiaky bez použitia kyslou smotanou…
- Ako dlho trvá Fresh Celý Okra Vydajte sa Cook
- Ako Dehydratujte potraviny vo vákuu (6 krokov)