Ako variť Mrazené blintzes

Či už im hovoríte palacinky, bliny, blintchikis alebo blintzes, tieto jemné, tenké palacinky urobiť krásne obálky pre takmer akékoľvek plnenie. Blintzes sú vyrobené bez kypriaci prostriedok, ako palacinky, a majú približne rovnakú hrúbku ako ostatné európske palacinky. Plnené alebo prázdne, blintzes zmraziť dobre a rozmraziť, bez toho aby sa mokrý, najväčší problém s zmrazovanie potravín. Nekvasené chleby nemajú veľa vzduchové kapsy, a tak nemajú zhromaždiť dostatok vlhkosti tvoriť veľké ľadové kryštály - žiadne kryštáliky ľadu, žiadne Soggy blintzes. Musíte variť mrazené blintzes do jedného mesiaca od ich zmrazenie, hoci pre dosiahnutie najlepších výsledkov.
Čo budete potrebovať
Oil
soté panvicu
Ľud
špachtľa

Plnené

1. Odstráňte naplnené blintzes z mrazničky a rozbaliť je. Teplo niekoľko lyžíc oleja v soté panvici na stredne-nízkej teplo. Nakloňte panvicu pokryť dno olejom.
   

2. Položte zmrznuté blintzes švu stranou dole v panvici. Zakryte panvicu s pokrievkou.
   

3. Cook sa blintzes kým dna sú zlatohnedej, okolo šesť minútami. Posuňte panvu tam a späť na horáku niekoľkokrát presunúť blintzes, ale ponechať im šev stranou nadol.
   

4. Zložte veko asi po šiestich minútach otočiť blintzes za sebou špachtle. Cook blitzes kým opečené na druhej strane, a majú pocit, pevná na dotyk, asi päť minút.
   Nevyplněno
   

   1. Odstráňte blintzes z mrazničky. Ak chcete naplniť blintzes, nechajte ich zahriať na izbovú teplotu a potom vyplňte a variť ako vy čerstvé blintzes.
      

   2. Mrholenie olej na panvici a použiť papierový uterák šíriť ju povrch v ľahkom leskom, ak chcete, aby ostrosť blintzes. Ak tomu tak nie je, umiestnite panvicu na sporáku suchu.
      

   3. Rozohrejte panvicu na miernom ohni asi dve alebo tri minúty a umiestnite nevyplnený bliny v ňom.
      

   4. Zakryte panvicu a ohrievať bliny asi tri minúty. Otočte bliny nad špachtľou a varíme ďalšiu minútu alebo dve, alebo pokiaľ neuvidíte pramienky pary stúpajúce z nich.