Vyberte si výpis na základe vašej zamýšľané použitie, ako je napríklad jemné navyše k omáčke alebo hlavnou zložkou chleba dip. Vyberte si čistý extrakt, ak chcete, aby vaše chuť prísť úplne od botanickej zdroje, ako je levanduľa. Ak chcete chuť, ktorá nie je prirodzene neexistuje, vyberte zmes čistých alebo umelých extrakty, ako je napríklad francúzsky vanilka, ktorý je vytvorený zo zmesi lieskových orechov a vanilky extraktov.
Pridanie Extract

Pridať extrakt do oleja pomaly, ochutnávka as you go, pokiaľ nedosiahne požadovanej pevnosti. Použite čistý kvapkadla kontrolovať silu ochutenie. Môžete pridať extraktov priamo do obchodného fľaše olej príde, ale ochutený olej udrží dlhšie v tmavých sklenených fľašiach.
Používa

Pomocou luhovali oleja v no- kuchár recepty. Chuť sa znižuje, ak sa dostane olej vystavený teplu, a olivový olej má nízky bod dymu, tak oleja sa najlepšie používajú vo šalátové dresingy, namáča alebo ohriata omáčky. Olej môže byť tiež použitý ako zdroj tuku v slané pečivo. Použitie levanduľa-infúzii olivový olej spolu s rozmarínom vytvoriť nezvyčajné špeciálny chlieb focaccia alebo podlejeme na vrchol pizza kruste s bazalkovým napustená olejom pre extra chuťou.
Alternatívy

môže priamo infúziu olej s príchuťou alebo vôňa zložky namočením zložky v oleji sám. Urobte to iba sušené alebo konzervované ingrediencií, ako čerstvé tie, ako je cesnak alebo čerstvými bylinkami, môžete pridávať vlhkosť a splesnivieť, takže olej nebezpečný pre spotrebu. Pre silnejšie chuť, môžete použiť chuť koncentrát, ale oni dávajú ropy zamračenější vzhľad.