Ako variť Down Čerstvé čučoriedky

čučoriedky, s ich powerhouse nutričnou hodnotou, pridajte bodky na dobrý pocit chuť na palacinky, dolky, pečivo a koláče. Bite do jedného - čerstvé, mrazené alebo sušené - a získať okamžitý chuť letnom slnku, bez ohľadu na ročné obdobie. Počas čučoriedkové sezóny, ktorá trvá od neskorej jari do neskorého leta, v závislosti na oblasti krajiny, môžete si variť z čerstvých čučoriedok až do koncentrovaného elixíru pre omáčkou, sirup, džem alebo želé.
To, čo potrebujete
cedidlo
Panvica
Water
sladidlo, ako je napríklad kryštálového cukru
Varecha
malej miske
zahusťovadlo, ako je kukuričný škrob alebo pektínu
aromatickej
Acid , ako je citrónová šťava
inštrukcie

1. Opláchnite čučoriedky v sitku pod studenou tečúcou vodou. Zlikvidujte všetky poškodené alebo tlejúce čučoriedky, a odstráňte blúdiť stonky.
   

2. Pridať vodu a cukor do rajnice a tepla ho na vysokú teplotu vytvoriť jednoduchý sirup. Za každú libru čerstvých čučoriedok, pridajte 3/4 šálky každého z vody a cukru. Rozohrejte zmesi za stáleho miešania často, až sa začne variť.
   

3. Pridať čučoriedky do hrnca a miešajte je s drevenou lyžicou. Znížte teplotu na strednej
   

4. Mix v ďalších arómach v tomto okamihu -. Možnosti zahŕňajú vanilku alebo mandľový extrakt, a mletej škorice alebo muškátový oriešok. Pridajte malé množstvo kyseliny, ako je napríklad citrónovou šťavou, na čučoriedky pomôcť prelomiť bobule; za 1 libru čučoriedok, napríklad pomocou 2 polievkové lyžice kyseliny.
   

5. Mix voda a kukuričný škrob (2-1 ratio) v malej miske s použitím šľahač alebo vidlice pre vytvorenie kaše ; za 1 libru čučoriedok, použiť 4 polievkové lyžice vody, 2 lyžice kukuričného škrobu. Pridajte kaše do rajnice a dobre premiešajte.
   

6. Cook, za častého miešania, kým sa čučoriedky sa začnú rozpadávať, asi 10 minút robustný omáčkou alebo marmeládou. Pre plynulejšie aplikácie, ako je sirup alebo želé, variť, kým bobule sú veľmi mäkké. Nastavte čučoriedky necháme vychladnúť, ak chcete možné je, alebo ihneď používať.