Ako variť Deer bôčik (9 kroky)

pomaly a nízko, je spôsob, ako ísť, keď varenie jeleň hrudníka. Hruď je jeden z najťažších kusy mäsa z jeleňa, a ak varené nesprávne, bude ťažké a žuvacie. Vlhké teplo metódy varenia sú ideálne pre vynášanie na zemité chuť diviny pri zachovaní čo najväčšej vlhkosti ako je to možné. Použite túto metódu varenie variť domáci jeleň zakúpené v obchode či voľne žijúcej zveri prijatých počas loveckej sezóny.
Čo budete potrebovať
Deer hrudníka
Dry rub mix Galéria Zavalitý zeleninu (celé šampiňóny, cibuľa štvrtiny , mrkva, zeler, zemiaky, bez ohľadu na vaše rodina sa teší)
Múka
flavorful kvapalina (hovädzí vývar, víno, pivo)
Hrniec s pokrievkou
teplomer
dusenie

1. Season bôčik na všetkých stranách, potom hnedá všetky strany v trochou oleja v rozpálenej panvici. Cook len dosť dlho na to, aby vytvorila hnedá, chrumkavú exteriér. Interiér bude variť pomaly v hrnci.
   

2. Prikryte dno hrnca s vegetariáni a posypeme je veľkoryso s múkou. Viac múky, silnejší omáčka bude.
   

3. Položte zhnedlo hruďou na vrchole vegetariáni a nalejte dostatočné množstvo kvapaliny, aby zaplnil pot jednu štvrtinu na jednu tretinu plný. Prikryte hrniec
   

4. Ak chcete variť na sporáku :. Otočte tepla na vysokej a priviesť kvapalinu do varu. Nechajte variť minútu alebo tak, potom znížte teplotu k varu, zakryte vekom a nechajte hruďou varíme, kým centrum registruje 165 stupňov Fahrenheita na mäso teplomeru vloženého doprostred hrudníka. Nechajte asi 20 minút za libru hruď
   

5. Ak chcete variť v rúre :. Nastavte teplote rúry na 350 F. Place sa vzťahuje hrniec v strede rúry. Varte, kým vykonáva pomocou rovnaký test pre doneness ako varenie ju na sporáku.
   Slow sporák
   

   1. Nízke a pomaly už ani nemôže byť jednoduchšie, ako keď pomocou elektrického pomalý-sporák. Pre maximálnu ľahkosťou, ako vyplniť pomalý-hrniec noc. Umiestnite odnímateľnou misu časť sporáku v chladničke cez noc.
      

   2. Season hruďou a hnedé exteriér, ak je to žiaduce. Zelenina vrstiev, múka, mäso a tekuté ako pre dusenie.
      

   3. Cover hrniec a nastavte teplotu na nízku. Uvarte niekoľko hodín, kým stred hrudníka registruje 165 F na teplomer. Cook časy budú meniť v závislosti na veľkosti hrudníka, objemu kvapaliny, veľkosti pomalého hrnca a výkone sporáka.
      

   4. Pre maximálnu ľahkosťou, ako vyplniť pomalé varič noc. Umiestnite odnímateľnou misu časť sporáku v chladničke cez noc. Ďalší deň, nastavte misku v pomalom sporák pred zapnutím napájania. Sada napájanie nízko a varíme, kým hrudník je hotovo.