Silikónové riadu je vyrobená z umelého materiál, skladajúci sa z prvkov kremíka a kyslíka. To má mäkký, guma-ako štruktúru a je vytvarovaná do typickej tvary bakeware, ako sú panvice alebo muffin plechovky. Je tepelne odolná do 500 ° C, takže je ideálny pre pečenie, ale nie grilovať, položky jedla. Materiál je jedlo bezpečné, môže byť použitý v mikrovlnnej rúre, a vyžaduje malú alebo žiadnu masla alebo oleja pre potiahnutie vnútorného povrchu, pretože to je nepriľnavý.
Výhody

Silikón Pečenie je užitočné najmä pre predmety, ktoré sa môžu zvyčajne reagujú s kovovými panvy. Napríklad, marinovanie kurča v kovu je typicky neodporúča, ale môže sa objaviť v silikónu. Nereaktívny kvalita znamená, že silikón neabsorbuje chuť ani vôňu potravín upečených v ňom. To môže byť vyvolaná v umývačke riadu, ale je ľahko čistiť akékoľvek uviazol-na potraviny bez použitia umývačky riadu. Potraviny môžu byť marinované v bakeware, potom pokrytý fóliou a zmrazí v rovnakom kontajneri pre neskoršie použitie, s toľko vzduch vytláčaný ako je to možné .:
Pečenie kurča v silikónovom Pečenie

Pripravte kuracie jedla v silikónovom Pečenie, ako keby ste varenie ju v pravidelnom skla, keramiky alebo kovu pekáča. Ak je váš recept vyžaduje mazanie panvicu, vynechajte tento krok, pretože silikón je nepriľnavým povrchom. Umiestnite kurča v strede misky a usporiadať žiadne pridané zeleninu alebo prísadami okolo kurčaťa. Vložte pokrm do predhriatej rúre pri 350 stupňoch F; varíme asi 2 hodiny pre celé kura, 30 minút pre kostnej-in prsia, 20 minút pre vykostené prsia a 40 minút pre nohy alebo stehna. Skontrolujte, či vták sa vykonáva vložením mäso teplomer do najhrubší časti mäsa; vyberte misku z rúry len vtedy, keď mäso teplomer dosahuje aspoň 165 stupňov F .:
mikrovlnnej rúre kurča

Môžete použiť silikón Pečenie variť kurča v mikrovlnnej rúre. To má za následok kratšiu dobu varenia ako pečenie v rúre. Nastavte na vysokú teplotu, ak varenie kusy a teplo pre 4-10 minúty za 1-4 kusov a 15 - 18 minút na 7-8 minúty. Vypnite napájanie na 50 percent, ak varenie štvrtina, polovica alebo celé kura. Skontrolujte, či kura sa vykonáva vložením mäso teplomer do najhrubší časti mäsa; varíme, kým vnútorná teplota kurčaťa dosahuje aspoň 165 stupňov F. Ak je varenie v mikrovlnnej rúre, ktorá nemá gramofón, otočte parabolu okolo polovici procesu varenia.