Opláchnite lososa pod studenou vodou a osušte papierovými uteráky. Ľahko kabát hlboké zapekacej misky s olejom alebo súladu IT s pergamenom. Umyte bok Choy, osušte ju, rovnako ako je to možné, a odrezať tvrdý dna. Nakrájajte na 1-palcové kusy, ak používate veľké bok Choy, alebo plátok v polovici pozdĺžne, ak používate detskú bok Choy. Umiestnite pripravenú bok Choy v dolnej časti zapekacej misky, vytvára lôžko pre lososa.
Seasoning

Zvoľte ázijské ochutené korenia a omáčky pre tento pokrm. Sladké a slané, alebo dokonca kyslé, chuťou juhovýchodnej ázijskej kuchyne vyhovovala ako zeleninu a ryby. Hoisin, sójová omáčka, alebo teriyaki všetky add vlhkosť a chuť na ryby, zatiaľ čo spiciness rasce, koriandra alebo Chilli paprička dodáva telu. Čerstvo nastrúhaného zázvoru a mletej cesnak tiež vyhovovať misu, a sú absorbované dobre do lososa. Metla dohromady svoje omáčku, korenie a čerstvé suroviny a nalejte na zeleninu a ryby v rovnakom čase.
Pečenie

Predhrejte rúru na 400-425 stupňov Celzia. Umiestnite pečenie stojan v stredu pece, aby horúce cirkulovať rovnomerne. Umiestnite pripravené pokrm v strede stojana a tepla po dobu 10 až 15 minút alebo kým teplomer vložený do stredu rýb číta najmenej 160 F .: alternatívy

Môžete tiež variť lososa a bok Choy v hlbokej panvici na stredne-vysokej teplo na sporáku s požadovaným omáčkou alebo korením, na ktoré sa vzťahuje, pre 6 až 8 minút. Alternatívne, cut vykostené lososa do 1-palcové kusy a dusíme ju s bok Choy v kokosové mlieko založené kari omáčkou. Ostatné rýchle varenie zeleniny, ako sú papriky, môže byť varené s lososom miesto bok Choy alebo ako doplnok k nemu.