Ako variť žalúdky v crockpot

Kuracie žalúdky sú všeobecne vyradené a málo použitý časť vtáka. Za predpokladu, v malých baleniach zasunul do dutiny na pečenie kuraťa, tieto malé sústa sú plné chuti a nemala by byť tak rýchlo vyhodiť. Spoločný recept je nedovařit sa žalúdky pred ich fritovanie. Avšak, Crock-Pot tiež pracuje, aby sa výberové konanie kuracími kúskami; kusy môžu byť buď jesť po pomalé varenie, alebo vyprážané.
čo budete potrebovať
Kuracie žalúdky
Malé Odrezky nôž
Papierové uteráky
Crock hrniec
Kurací vývar alebo voda
Cibuľa
cesnak
byliny
zelenina
Múka (voliteľne)
fritéza (voliteľne)
Inštrukcie

1. Orezať prebytočný tuk alebo tenký striebristý film z každého kuracieho gizzard a vyhoďte. Opláchnite orezané kúsky pod tečúcou studenou vodou, odstráni všetky zostávajúce mastné kúsky alebo film, ktoré môžu mať prilepené na po orezaní procese. Pat osušte s papierovým uterákom.
   

2. Vložte Kuracie žalúdky v Crock-Pot. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak do hrnca, potom sa vzťahujú na zložky s kuracím vývarom alebo vodou. Pridajte požadované bylinky alebo korenia na mix, ako je napríklad 1 lyžička oregana, 2 čajové lyžičky bazalky a bobkového listu pre taliansku príchuť. Prípadne použite zmes 1 lyžička rasce, 1 lyžička koriandra, 1 lyžička papriky a 1 čajovú lyžičku čili pre juhoamerickej verzii.
   

3. Otočte Crock-Pot na vysoké teploty a varíme sa žalúdky až začnú variť. Kryt a zase teplo na nízke, čo umožňuje kurča variť 4 až 6 hodín, alebo kým ľahko prepichnutie vidličkou.
   

4. Pridať ľubovoľné zeleninu do hrnca a to buď na začiatku varenie proces, ktorý bude mať za následok nich stáva celkom nežný, ale pridávanie chuť do misky, alebo 30 minút pred vypnutím teplo, ktoré sa bude pridávať chuť bez toho, aby zeleniny sentimentálny textúru. Mrkvu, zeler a zemiaky všetci idú dobre v tomto pokrme.
   

5. Pridajte soľ podľa chuti Pred vybratím pokrmu z tepla. Podávame tak, ako je, odstránenie bobkový list; alebo odstrániť žalúdky, vybagrovat je v múke a hlboké-smažiť v predhriatej fritéze.