Bake vajec do mäkkej dokonalosti v ich vlastných škrupiny. Umiestnite vajcia v štvorcovej zapekacej misky a zakryť vodou. Udržiavanie vody z vriacej, použitím nízke a pomaly techniky, je kľúčom k tomuto spôsobu pečenia mäkké vajec. Nedovoľte, aby sa teplota vašej rúry sa povzniesť nad 300 stupňov Celzia, a pečieme medzi 30 do 45 minút pre dosiahnutie optimálnych výsledkov.
Zapekacie misky

Crack vajcia na pečenie parabolu, udržiavanie žĺtky celok, a pečieme 10 až 15 minút pri teplote 325 stupňov Celzia. To je jeden z najrýchlejších možností pre pečenie mäkké vajcia, ale vyžaduje, aby ste starostlivo sledovať, aby sa zabezpečilo, že zostávajú mäkké. Zakryte vajcia s fóliou, alebo použiť ďalšie zložky, ako sú tenké plátky paradajok, alebo vrstvou syra, pri varení, aby vajcia mäkký. Aby bolo zaistené, že vajcia nelepí, srsť vnútro misky s olejom alebo maslom. Táto metóda umožňuje pre veľkú dávku vajec, ktoré majú byť varených naraz, a pracuje dobre s rôznymi korenia.
Horúca vodný kúpeľ

Cook vaječné injekčnej ramekins v horúcom vodnom kúpeli pre dosiahnutie najlepších výsledkov mäkkých vajec. Tento spôsob umožňuje, aby teplo, aby sa pomaly prenikajú vajec, ako sa voda ohrieva súčasne vajcia robiť. Predhrejte rúru na požadovanú teplotu a nastavte ramekins do zapekacej misky. Naplňte veľkú misu s vodou, takže dosiahne 3/4 cesty hore po stranách malých, jednotlivých ramekins. Crack jednotlivé vajíčka do každého a posypeme korenia alebo bylín, ak je to žiaduce. Pečieme 10 až 15 minút.
Príchuť

pečenie vajcia požičiava seba k rôznym možností príchuťou. Metla mleté ​​čerstvé bylinky do vajec alebo posypeme sušené byliny na vrchole. Karamelizovat cibuľu a cesnak, alebo panvicu smažiť inej zeleniny, pred pridaním do vajec. Udržujte žĺtky celok, ako si jemne umiestniť ich do pokrmov. Posypeme syr na vrchole a grilovať na vysokú dobu jednej až dvoch minút pridajte bohatú chuť a chrumkavú textúru na vrchol vajec.