Najlepšia metóda k ohriať krabov

Jemné potraviny vyžadujú jemné spôsoby vykurovania pre dosiahnutie najlepších výsledkov, a crabmeat vyžaduje dotyk finesy pri ohrievaní udržať prirodzene jemnú štruktúru a mierne sladkú chuť. Steaming produkuje vlhký, jemný teplo sa najlepšie hodí pre ohrievanie kraba, dovnútra a von zo škrupiny. Crabmeat by mala ohriať na vnútornú teplotu 165 stupňov Celzia, alebo do horúcej pred podávaním, ale iba raz. Okrem sprísnenie textúru krabie mäso, opakoval chladenie a ohrievanie zvyšuje jeho vystavenie nebezpečného priestoru jedlo je - teplotného gradientu medzi 40 a 140 stupňov Fahrenheita, kde baktérie darí. (Pozri odkaz jedného; odkazovať na dve strana šesť)
Čo budete potrebovať
stockpot s vekom
parník kôš vložka
Pokyny

1. Naplňte stockpot s 3in. vody a vložte parník kôš. Prikryte stockpot a umiestnite ju cez stredne-vysokej teplo.
   

2. Priveďte vodu do varu nízke (185 stupňov Fahrenheita).
   

3. Odhaliť stockpot a umiestnite kraba v koši. Zakryte stockpot.
   

4. Parné kraba po dobu 10 minút, alebo kým horúce.